Dondurmaya fêkiyê strawberî

Ji aliyê pêvajoya hilberînê ve, qeşayên bi şekil pêdiviyên bêhempa hene. Pêşî, madeyên xav ên bi kalîte jî hewce ne. Şîr û krema teze ji bo afirandina tama nerm bingeha xwe digirin, û bi mîqdarek guncaw şekir re têne hev kirin da ku şîrîniyê li qeşayê zêde bikin. Dûv re, pêdivî ye ku rengdêr bi rêkûpêk werin tevlihev kirin da ku rengên xwezayî yên wekî zerê sivik ê lîmonan, zerê zêrîn ê mangoyan, pembeya şeftaliyan û keskê xiyar simul bikin. Wekî din, divê ev rengdêr li gorî standardên ewlehiya xwarinê bin da ku hem xweşbûn û hem jî tenduristî misoger bikin. Di dema pêvajoya hilberînê de, bi alîkariya qalibên profesyonel, madeyên xav ên qeşayên tevlihev hêdî hêdî têne rijandin û bi cemidandina germahiya nizm têne çêkirin. Piştî rakirina qalibê, qeşayên bi şekil şeklên bêkêmasî û hûrguliyên nazik hene. Ji perspektîfa nirxa xwarinê ve, mîna qeşayên kevneşopî, qeşayên bi şekil proteîn û kalsiyûmê ji şîr û krema têne wergirtin dihewînin, ku dikarin enerjiyê ji bo laşê mirov peyda bikin. Lêbelê, naveroka şekir nisbeten zêde ye, ji ber vê yekê divê mîqdara ku tê vexwarin were kontrol kirin.

Dema ku dor tê ser rêwerzên xwarin û sepandinê, awayên balkêş ên xwarina qeşayê yên bi şekil hîn bêhempatir in. Ji ber şeklên wan ên bêhempa, xwarina bi destan dibe xala sereke. Xwarinvan dikarin rasterast ji "qulpên fêkiyan" an "qulpên fêkiyan" dest bi gezandinê bikin mîna ku fêkiyên rastîn bigirin, sarbûna ku di dev de derdikeve hîs bikin û dema ku bi diranan re dikevin, tevnûrek ecêb biafirînin. Qeşayên bi şeklên cûda jî dikarin werin tevlihevkirin û danîn da ku şahiyek şîraniyê ya dişibihe "tepsiya fêkiyan" biafirînin, atmosferek kêfxweş li kombûn û pîknîkê zêde bikin. Ger bi hin folya zêrîn a xwarinê û mûyên şekir ji bo xemilandinê re werin hevber kirin, ew ê lukstir û xweşiktir xuya bike, ezmûna tamkirinê bilind bike. Bi heman awayî, divê were bîranîn ku qeşayên bi şekil hewce ne ku di germahiyek nizm de werin hilanîn. Piştî vekirinê, divê ew di zûtirîn dem de werin vexwarin da ku ji ber bilindbûna germahiyê şeklê bêkêmasî û tama xweş winda nebin.