Têkela Biharatan a Heft Tam Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi, ku wekî tevliheviya biharatên heft-taman jî tê zanîn, biharatek bingehîn a metbexa Asyayî ye ku tevlîheviyek xweş a tehman û piçek germî pêşkêş dike. Ev tevliheviya zindî ji heft pêkhateyên sereke pêk tê: îsota sor a tûj, tovên kuncî yên reş, tovên kuncî yên spî, norî (giyayê deryayê), zencefîla hûrkirî, giyayê deryayê kesk, û qalikê porteqalê. Her pêkhateyek beşdarî ezmûnek tama bêhempa dibe, ku Shichimi Togarashi dike soseke bingehîn ji bo kesên ku hem tam û hem jî rastbûnê teqdîr dikin. Profîla wê ya tevlihev a tama axî, tûj û hinekî citrusî ye, ku ji bo cûrbecûr xwarinan lêzêdekirinek piralî peyda dike. Çi li ser tasên germ ên ramen were rijandin, çi di şorbeyên xweş de were tevlihev kirin, an jî wekî biharatek ji bo goştên biraştî were bikar anîn, Shichimi Togarashi bi dagirtina xwarinan bi kûrahiyek xweş ezmûna xwarinê zêde dike.

Yek ji mezintirîn avantajên Shichimi Togarashi ew e ku ew dikare di xwarinên Asyayî yên kevneşopî yên wekî udon û soba de were bikar anîn an jî di xwarinên navneteweyî yên bijare yên wekî tacos, popcorn û sebzeyên biraştî de were bikar anîn. Ev tevliheviya biharatan bê gluten e û ti lêzêdekirinên sûnî tê de tune ne, ji ber vê yekê ew ji bo baştirkirina çêjan bêyî ku li ser kalîteyê tawîz bide vebijarkek tendurist e.

Ji bo kesên ku dixwazin zivirînek balkêş li xwarinçêkirina xwe zêde bikin, Shichimi Togarashi çareseriya bêkêmahî ye. Ew afirîneriyê di metbexê de vedixwîne, we teşwîq dike ku hûn bi çêj û xwarinên cûda ceribandinê bikin. Bi Shichimi Togarashi, tevliheviya biharatan a heft-çêj ku her xwarinê bilind dike û çêjên çêjê dikişîne, esansa Asyayê bînin mala xwe. Sihra vê biharatê kifş bikin û îro afirandinên xwe yên xwarinçêkirinê veguherînin!