-
Perçeyên îsotê yên hişkkirî, perçeyên îsotê, biharatên tûj
NavPerçeyên îsotê yên hişkkirî
Pakêt: 10kg/qetî
Emrê refê: 12 meh
RehÇîn
Şehade: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Îsotên hişkkirî yên premium ji bo xwarinçêkirina we pêvekek bêkêmahî ne. Îsotên me yên hişkkirî bi baldarî ji îsotên sor ên kalîteya herî baş têne hilbijartin, bi awayekî xwezayî têne hişk kirin û zuha kirin da ku tama xwe ya dewlemend û tama xwe ya tûj a tund biparêzin. Ev gewherên agirîn, ku wekî îsotên pêvajoyî jî têne zanîn, di metbexên çaraliyê cîhanê de pêdivî ne, kûrahî û tevliheviyê li cûrbecûr xwarinan zêde dikin.
Çîkolateyên me yên hişkkirî rêjeya şilbûnê kêm e, ji ber vê yekê ew ji bo hilanîna demdirêj bêyî ku bandorê li kalîteya wan bike îdeal in. Lêbelê, girîng e ku were zanîn ku çîkolateyên hişkkirî yên bi rêjeya şilbûna bilind heke bi rêkûpêk neyên hilanîn, meyla wan heye ku bi qalibê bikevin. Ji bo ku emrê rafê û tezetiya hilberên xwe misoger bikin, em di dema pêvajoya zuwakirin û pakkirinê de pir baldar in, tam û germê diparêzin da ku hûn jê kêfê bistînin.
-
Têkela Kuncî û Kevroşka Norî ya Hişkkirî Furikake
Nav:Furikake
Pakêt:50g*30 şûşe/ctn
Emrê refê:12 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, BRC
Furikake cureyekî biharatên Asyayî ye ku bi gelemperî ji bo baştirkirina tama birinc, sebze û masiyan tê bikar anîn. Malzemeyên wê yên sereke norî (giyayê deryayê), tovên kuncî, xwê û perçeyên masiyên hişkkirî ne, ku tevnûrek dewlemend û bêhnek bêhempa diafirîne ku wê dike bingehek li ser maseyên xwarinê. Furikake ne tenê tama xwarinan zêde dike, lê di heman demê de reng jî lê zêde dike, xwarinan balkêştir dike. Bi zêdebûna xwarina tendurist re, bêtir mirov berê xwe didin Furikake wekî vebijarkek biharatên kêm-kalorî û xurek bilind. Çi ji bo birincê sade be an jî ji bo xwarinên afirîner, Furikake ezmûnek tama cihêreng tîne her xwarinê.
-
Biharat Darçîn Star Anîse Pelê defneyê ji bo tahmkirinê
NavBiharatên darçîn û anîsonê
Pakêt: 50g*50 kîs/ctn
Emrê refê: 24 meh
RehÇîn
Şehade: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Gavekê bavêjin nav cîhana zindî ya xwarinên çînî, ku tê de çêj direqisin û bîhnxweş dibin. Di dilê vê kevneşopiya xwarinçêkirinê de xezîneyek ji biharatan heye ku ne tenê xwarinan bilind dikin, lê di heman demê de çîrokên çand, dîrok û hunerê jî vedibêjin. Em kêfxweş in ku berhevoka xwe ya bêhempa ya biharatên çînî, di nav de îsotên tûj, anîsona stêrkî ya bîhnxweş û darçîna germ, ku her yek xwedî taybetmendiyên xwe yên bêhempa û karanînên xwe yên xwarinçêkirinê ne, bi we didin nasîn.
Bîber: Esensa tama tûj
Huajiao, ku bi gelemperî wekî îsotên Sichuan tê zanîn, ne biharateke asayî ye. Xwedî tama tûj û citrus a bêhempa ye ku tama bêhempa li xwarinan zêde dike. Ev biharat di xwarinên Sichuan de xwarineke bingehîn e û ji bo afirandina tama "bêhişkirinê" ya navdar tê bikar anîn, ku têkeliyeke bêkêmahî ya tûj û bêhişkirinê ye.
Zêdekirina îsotên Sichuan li xwarinçêkirina xwe pir hêsan e. Wan di sorkirin, tirşiyan, an jî wekî sosê ji bo goşt û sebzeyan bikar bînin. Piçek îsotên Sichuan dikarin xwarinek asayî veguherînin ezmûnek kulîneriyê ya bêhempa. Ji bo kesên ku cesaret dikin ceribandinê bikin, biceribînin ku wan têxin nav rûn an jî di sosan de bikar bînin da ku ezmûnek xweş a şuştinê biafirînin.
Anîsonê Stêrk: Stêra Aromatîk a li Metbexê
Bi qalikên xwe yên stêrkî yên balkêş, anîsona stêrkî biharatek e ku hem ji bo çavan xweş e û hem jî ji bo tama wê xweş e. Tama wê ya şîrîn û mîna lîkorîsê malzemeyek sereke ye di gelek xwarinên Çînî de, di nav de toza pênc biharatan a hezkirî. Ev biharat ne tenê çêjê zêde dike, di heman demê de dermanek kevneşopî ya Çînî ye ku bi şiyana xwe ya alîkariya helandinê tê zanîn.
Ji bo bikaranîna anîsona stêrkî, tenê serê tevahî yê anîsonê têxin nav şorbe, şorbe, an jî biraştî da ku esansa wê ya bîhnxweş bikeve nav xwarinê. Ji bo ezmûnek xweştir, biceribînin ku anîsona stêrkî di ava germ de bihêlin da ku çayek bîhnxweş çêbikin, an jî wê li şîrîniyan zêde bikin da ku tama bêhempa bistînin. Anîsona stêrkî pirreng e û biharatek girîng e ku di her berhevoka biharatan de hebe.
Darçîn: Hembêzek şîrîn û germ
Darçîn biharatek e ku sînoran derbas dike, lê di xwarinên Çînî de roleke taybetî dilîze. Darçîneya Çînî, ji darçîneya Seylan xurttir û dewlemendtir, xwedî tama germ û şîrîn e ku dikare hem xwarinên şor û hem jî yên şîrîn xweştir bike. Ew di gelek reçeteyên kevneşopî yên Çînî de, di nav de goştê beraz ê biraştî û şîraniyan de, malzemeyek sereke ye.
Zêdekirina darçîna Çînî li xwarinçêkirinê ezmûnek xweş e. Wê bikar bînin da ku goştê biraştî biharat bikin, şorbeyan kûr bikin, an jî li ser şîraniyan birijînin da ku tama germ û xweş bistînin. Taybetmendiyên wê yên bîhnxweş jî wê dikin hevrêyek bêkêmasî ji bo çayên biharatkirî û şeraba germ, û di mehên sar de atmosferek xweş diafirîne.
Koleksiyona me ya Biharatên Çînî ne tenê li ser çêjê ye, lê di heman demê de li ser keşf û afirîneriyê di metbexê de jî ye. Her biharatek deriyek vedike bo cîhaneke çêkirina xwarinê, dihêle hûn ceribandinê bikin û xwarinên ku çêjên we yên kesane nîşan didin biafirînin, di heman demê de rêz li kevneşopiyên dewlemend ên metbexa Çînî digirin.
Çi hûn aşpêjekî xwedî ezmûn bin, çi jî aşpêjekî malê bin û dixwazin jêhatîyên xwe yên aşpêjiyê berfireh bikin, biharatên me yên Çînî dê we îlham bikin ku hûn rêwîtiyek xweş bikin. Hûnera hevsengkirina çêjan, kêfa xwarinçêkirinê û razîbûna parvekirina xwarinên xweş bi hezkiriyên xwe re kifş bikin. Bi esansa biharatên Çînî xwarinên xwe bilind bikin û bila afirîneriya we ya aşpêjiyê geş bibe!
-
Têkela Kuncî û Kevroşka Norî ya Hişkkirî Furikake di Kîsikê de
Nav:Furikake
Pakêt:45g*120 kîs/ctn
Emrê refê:12 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, BRC
Pêşkêşkirina Furikake ya xweş, tevlîheviyek biharatên Asyayî ya xweş ku her xwarinekê bilind dike. Ev tevlîheviya piralî tovên kuncî yên biraştî, giyayên deryayê û piçek umami li hev dicivîne, ji bo ser birinc, sebze û masiyan bêkêmasî dike. Furikake ya me ji bo xwarinên we zêdehiyek saxlem peyda dike. Çi hûn rolên sushi zêde bikin an jî tama popcornê zêde bikin, ev biharat dê afirandinên we yên kulîneriyê veguherîne. Bi her lotikekê tama rastîn a Asyayê biceribînin. Îro bi Furikake ya me ya premium xwarinên xwe bê westan bilind bikin.
-
Wasabi Pasta Cemedkirî ya Kalîteya Bilind, Sosa Japonî ya Premium
NavPasta Wasabi ya Cemedkirî
Pakêt: 750g*6 kîs/qetî
Emrê refê: 18 meh
RehÇîn
Şehade:ISO, HACCP
Pasta wasabiyê ya cemidî soseke Japonî ya populer e ku bi tama xwe ya tûj û tûj tê nasîn. Ev pasta, ku ji koka nebata wasabiyê tê çêkirin, pir caran li kêleka sushi, sashimi û xwarinên din ên Japonî tê pêşkêş kirin. Her çend wasabiya kevneşopî ji rîzoma nebatê tê girtin jî, gelek pasta wasabiyê ya cemidî ya bazirganî ji tevliheviyek ji horseradish, xerdel û rengê xwarinê yê kesk têne çêkirin, ji ber ku wasabiya rastîn biha ye û li derveyî Japonya çandina wê dijwar e. Pasta wasabiyê ya cemidî tûj û agirîn lê zêde dike ku tama xwarinê zêde dike, û ew dike pêkhateyek bingehîn a gelek xwarinên Japonî.
-
Sûşiya Tirşkirî ya Zencefîlê Kulîlka Zencefîlê
Nav:Gula Zencefîlê
Pakêt:50g*24 kîs/karton
Emrê refê:24 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, HELAL, KoşerŞikilên zencefîlê yên tirşkirî ji qurmên ciwan ên nerm ên nebata zencefîlê têne çêkirin. Ev qurm bi tenikî têne perçekirin û dûv re di nav tevliheviyek sirke, şekir û xwê de têne tirşkirin, di encamê de çêjek tûj û hinekî şîrîn çêdibe. Pêvajoya tirşkirinê di heman demê de rengek pembeyî ya cihêreng dide şikilan, ku balkêşiya dîtbarî li xwarinan zêde dike. Di xwarinên Asyayî de, şikilên zencefîlê yên tirşkirî bi gelemperî wekî paqijkerek bêhnê têne bikar anîn, nemaze dema ku meriv ji sushiyê an sashimi kêfê werdigire. Tama wan a nûjen û tûj dikare bibe alîkar ku dewlemendiya masiyên rûn hevseng bike û notek geş li her qurmek zêde bike.
-
Sosa Pijandinê ya Orjînal a Rastîn Sosa Îstirîdeyê
Nav:Sosa Îstirîdeyê
Pakêt:260g*24 şûşe/karton, 700g*12 şûşe/karton, 5L*4 şûşe/karton
Emrê refê:18 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, HELAL, KoşerSosa îstirîdeyê di metbexa Asyayî de bi tama xwe ya dewlemend û xweş tê nasîn. Ew ji îstirîdeyê, av, xwê, şekir û carinan jî ji sosa soyayê ya ku bi nîşasta ceh qalind bûye tê çêkirin. Rengê sosê qehweyîya tarî ye û pir caran ji bo zêdekirina kûrahî, umami û şîrîniyekê li ser xwarinên sorkirî, marînadan û sosên têkel tê bikar anîn. Sosa îstirîdeyê dikare wekî glazûrek ji bo goşt an sebzeyan jî were bikar anîn. Ew malzemeyek piralî û tamxweş e ku tama bêhempa li cûrbecûr xwarinan zêde dike.
-
Sosê selatayê yê kuncî yê biraştî yê kremî
Nav:Sosê Salata Kuncî
Pakêt:1.5L*6 şûşe/karton
Emrê refê:12 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, HALALSosê selatayê yê bi kuncî sosekî tamxweş û bîhnxweş e ku bi gelemperî di xwarinên Asyayî de tê bikar anîn. Ew bi kevneşopî ji malzemeyan wekî rûnê kuncî, sîrkeya birinc, sosê soya û şîrînkerên wekî hingiv an şekir tê çêkirin. Sos bi tama xwe ya gûzî, şor-şîrîn tê diyar kirin û pir caran ji bo temamkirina selateyên kesk ên teze, xwarinên nîsk û sebzeyên sorkirî tê bikar anîn. Pirrengî û tama wê ya cihêreng wê dike bijarteyek populer ji bo kesên ku li sosê selatayê yê xweş û bêhempa digerin.
-
Perçeyên Bonito
Nav:Perçeyên Bonito
Pakêt:500g*6 kîs/karton
Emrê refê:24 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCPPerçeyên Bonito, ku wekî katsuobushi jî têne zanîn, malzemeyek kevneşopî ya Japonî ne ku ji tuna skipjack a hişkkirî, fermentkirî û dûmankirî tê çêkirin. Ew di xwarinên Japonî de ji ber tama xwe ya bêhempa ya umami û pirrengiya xwe bi berfirehî têne bikar anîn.
-
Sosa Unagi
Nav:Sosa Unagi
Pakêt:250ml*12 şûşe/karton, 1.8L*6 şûşe/karton
Emrê refê:18 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, HELAL, KoşerSosa Unagi, ku wekî sosa marmasiyan jî tê zanîn, sosek şîrîn û xweş e ku bi gelemperî di xwarinên Japonî de tê bikar anîn, nemaze bi xwarinên marmasiyên biraştî an biraştî. Sosa Unagi tama xweş û dewlemend a umami li xwarinan zêde dike û her weha dikare wekî sosê têrkirinê an jî li ser cûrbecûr goşt û xwarinên deryayî yên biraştî were rijandin. Hin kes jî hez dikin ku wê li ser tasên birinc birijînin an jî wekî pêvekek çêjê di stir-sotan de bikar bînin. Ew sosek piralî ye ku dikare kûrahî û tevliheviyê li xwarina we zêde bike.
-
Wasabi Paste
Nav:Wasabi Paste
Pakêt:43g*100pcs/karton
Emrê refê:18 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, HALALPasta wasabi ji rehê wasabia japonica tê çêkirin. Kesk e û bêhneke tûj a bihêz heye. Di xwarinên sushiyê yên Japonî de, ew soseke hevpar e.
Sashimi bi pasta wasabi re tê, ji ber ku ew xweş e. Tama wê ya taybet dikare bêhna masiyan kêm bike û ji bo xwarina masiyên teze pêdivî ye. Tama xwarinên deryayî, sashimi, salate, hot pot û celebên din ên xwarinên Japonî û Çînî zêde bike. Bi gelemperî, wasabi bi sosê soya û sîrkeya sushiyê wekî marinada ji bo sashimi tê tevlihev kirin.
-
Mirin Fu biharata şîrîn a bi şêwaza japonî
Nav:Mirin Fu
Pakêt:500ml*12şûşe/karton, 1L*12şûşe/karton, 18L/karton
Emrê refê:18 meh
Reh:çîn
Şehade:ISO, HACCP, HELAL, KoşerMirin fu cureyekî biharatan e ku ji mirin, şeraba birincê ya şîrîn, û malzemeyên din ên wekî şekir, xwê û kojî (cureyek qalibê ku di fermentasyonê de tê bikar anîn) tê çêkirin. Ew bi gelemperî di xwarinçêkirina Japonî de tê bikar anîn da ku şîrînî û kûrahiya çêjê li xwarinan zêde bike. Mirin fu dikare wekî glazûrek ji bo goştên biraştî an biraştî, wekî biharatek ji bo şorbe û stew, an jî wekî marînadek ji bo xwarinên deryayî were bikar anîn. Ew destanek xweş a şîrînî û umami li rêzek fireh ji reçeteyan zêde dike.