-
Sushi Bamboo Mat: Amûrek Berbiçav ji bo Rolling Sushi Perfect
Sushi xwarinek hezkirî ya Japonî ye ku ji ber çêjên xwe yên xweş û pêşkêşkirina hunerî li seranserê cîhanê populer bûye. Yek amûrek bingehîn a ji bo çêkirina sushi maça bamboyê ya sushi ye. Ev amûra sade û lê piralî tê bikar anîn da ku birinc û dagirtina sushi di p ...Zêdetir bixwînin -
Prawn Crackers: Xwarinek Xweş û Pirreng
Crackers Prawn, ku wekî çîpên şîrmij jî tê zanîn, di gelek xwarinên Asyayî de xwarinek populer e. Ew ji têkeliyek kerpîçên erdî an mêşhingiv, nîşteş û avê têne çêkirin. Tevlîhev di nav dîskên zirav û girover de çêdibe û paşê tê zuhakirin. Dema ku kûr tên sorkirin an jî mîkro pêl pê dikin, ew dipijiqînin...Zêdetir bixwînin -
Meriv çawa di navbera Soya Soya Ronahî û Tarî de Cûdahiyê Dike
Soya soyê di pêjgeha Asyayî de çêjek bingehîn e, ku bi tama xweya dewlemend a umami û pirrengiya xwarinê tê zanîn. Pêvajoya çêkirina soya soya tevlîhevkirina soya û genim e û dûv re ji bo heyamekê tevlihevkirina tevliheviyê dike. Piştî fermentasyonê, têkel tê pêl ...Zêdetir bixwînin -
Sertîfîkaya Halal ji bo Vermicelli ya Pekînê Shipuller bandor kir
Ji bo ku em hewcedariyên xerîdar peyda bikin, qada firotanê ya Longkou vermicelli berfireh bikin, û xwarinên me yên çînî li cîhanê bidin nasîn, pejirandina Halal ji bo vermicelli di Hezîranê de hate rojevê. Bidestxistina sertîfîkaya Halal pêvajoyek hişk digire ku hewce dike ...Zêdetir bixwînin -
Serişteyên ji bo Rêbazên Cûda Çêkirina Ji Bo Xwarinên Amadekirî
Kincên, wekî nîşterk û nan, dema ku di tama xwarinê û şilbûnê de digirin, xuyang û tevna hilbera xwestinê peyda dikin. Li vir hin têgihîştinên li ser celebên herî gelemperî yên pêlavên xwarinê hene ku ji malzemeyên xwe û alavên xweya kincê encamên çêtirîn bistînin…Zêdetir bixwînin -
Xwarinên Bingeha Nebatan- Berhemên Proteîna Soyê
Di pîşesaziya xwarinê de mijarek germ a vê dawiyê zêdebûn û mezinbûna domdar a xwarinên nebatî ye. Ji ber ku haya mirovan ji tenduristî û parastina jîngehê her ku diçe zêde dibe, her ku diçe zêdetir mirov hildibijêrin ku xwarina xwe ya xwarinên heywanan kêm bikin û nebat-baskê hilbijêrin…Zêdetir bixwînin -
Dîrok û Bikaranîna Çopsticks destnîşan bikin
Çopstîk bi hezaran sal e ku parçeyek yekbûyî ya çanda Asyayê ye û li gelek welatên Asyaya Rojhilat, di nav de Çîn, Japonya, Koreya Başûr û Vîetnamê, sifreyek bingehîn in. Dîrok û karanîna çîpkan bi kûrahî di kevneşopiyê de ye û bi demê re pêşketiye ku bibe mijarek girîng…Zêdetir bixwînin -
Rûnê Sesame - Xwarinek çînî ya populer
Rûnên sesame bi sedsalan bûye bingehek pêjgeha Asyayî, ji ber tama xwe ya bêhempa û gelek feydeyên tenduristiyê têne xelat kirin. Ev rûnê zêrîn ji tovên sesameyê tête çêkirin, û ew xwedan çêjek dewlemend, gwîz e ku kûrahî û tevliheviyê li cûrbecûr xwarinan zêde dike. Ez başim...Zêdetir bixwînin -
Sertîfîkaya Halal: Lihevhatina bi Qanûnên Xwarina Îslamî re misoger dike
Di cîhana gerdûnî ya îroyîn de, daxwaziya hilber û karûbarên pejirandî yên helal zêde dibe. Her ku bêtir mirov ji qanûnên parêza îslamî haydar dibin û dişopînin, hewcedariya pejirandina helal ji bo karsaziyên ku dixwazin nîşana xerîdar a misilman peyda bikin krîtîk dibe ...Zêdetir bixwînin -
Powder Wasabi: Vekolîna Kevirê Kesk a Tîraj
Toza Wasabi tozek kesk a tûj e ku ji kokên nebata Wasabia japonica tê çêkirin. Xerdel tê hildan, hişk kirin û ji bo çêkirina toza wasabi tê hilanîn. Mezinahiya genim û tama toza wasabi dikare li gorî hewcedariyên cihêreng were guheztin, wek mînak çêkirina powek baş ...Zêdetir bixwînin -
Shanchu Kombu: Deryayek nirxek mezin
Shanchu Kombu celebek deryaya kelpê ya xwarinê ye ku bi gelemperî di şorbê de tê bikar anîn. Tevahiya laş qehweyîyek tarî an kesk-qehweyî ye ku li ser rûyê qeşa spî ye. Di nav avê de tê rijandin, diherikî û dibe xêzek şêrîn, di naverastê de stûrtir û li kêlekan jî ziravtir û pêl dibe.Zêdetir bixwînin -
Hondashi: Ji bo bîhnfirehiya Umami pêkhateyek piralî
Hondashi marqeyek stokên hondashi yên tavilê ye, ku celebek stoka şorba Japonî ye ku ji malzemeyên wek pelikên bonito yên hişkkirî, kombu (deryaya deryayê), û kivarkên şiitake hatî çêkirin. Hondashi demsalek genim e. Ew bi piranî ji toza bonito, jêgirtina ava germ a bonito pêk tê ...Zêdetir bixwînin