-
Toza Wasabi: Hevalê Giyanî yê Sushi
Di xwarinên Japonî de, toza wasabi bi tama xwe ya tûj û aroma xwe ya bêhempa veguheriye hevrêyek xweş ji bo sushiyê. Restorantên sushiyê yên ku pir tên qerebalixkirin wasabiya teze bikar tînin, lê aşpêjên malê bi toza wasabiyê li şûna wê bikar tînin. Bêyî ku şiklê wê çi be, wasabi her gav bi rengê xwe heyecanê dide mirov...Zêdetir bixwîne -
Nanê Japonî yê bi Derzî: Mezinahîyên Cûda û Xwarinên Lihevhatî
Nanê şîşê derziyê yê Japonî berhemeke bêhempa ya pêvajoya nan e ku bi şiklê xwe yê zirav ê derziyê tê nasîn. Ev cureyê şîşê nan ne tenê tama xwe ya tirş heye, lê di heman demê de taybetmendiya pêçandina baş jî heye, ku dikare tam û tevnûrek bêhempa li cûrbecûr xwarinên sorkirî zêde bike. Li gorî mezinahiya şîşê...Zêdetir bixwîne -
Gavên ji bo Bikaranîna Toza Tempura li Restoranên Japonî
Tempura dikare bi îhtimaleke mezin xwarineke Japonî ya herî kevneşopî be (tenê wekî roll di sehneya xwarinên Japonî yên "aliyê ku hûn dikarin bixwin" de bifikirin) - ji derve siviktir û qirçik, ji hundir ve şirîn û nerm. Tempura xwarineke bi qalikê qirçik û dagirtina nerm û şirîn e û razê tamkirinê ye...Zêdetir bixwîne -
Koda Qirçik Hate Şikandin: Çima Her Metbex Pêdiviya Nanê Perçekirî Dike
Di tawaya rûnê germ de, nanê hûrkirî her gav dikare cilê zêrîn ê balkêş li ser xwarinê bike. Çi mirîşka sorkirî ya zêrîn û qirçik be, çi steykên mîguyan ji derve û xelekên pîvaza nerm be, çi jî xelekên pîvaza sorkirî yên qirçik û xweş be, nanê hûrkirî her gav dikare tam û çêjek bêhempa bide xwarinê....Zêdetir bixwîne -
Tirşiya Japonî: Senfoniyeke Kevneşopî û Rehetiya Modern
Koka Çandî ya Tirşkirî Tirşkirî, yan jî wekî ku pir caran tê gotin Takuan-zuke an jî daikon tsukemono, çîrokeke nifşên dahêneriya xwarinçêkirinê di nav xwe de digire. Ew ne tenê qezayek bextewar bû; ew ji pêdiviya rastîn a parastina sebzeyan ji xirabûnê dema ku s... derket holê.Zêdetir bixwîne -
Temaki Sushi: Xweşiyeke Japonî ku Heta Destpêker jî Dikarin Fêm Bikin
Belê, te sushiya temaki heye, rast? Ew mîna xwarineke tiliyên Japonî ya ecêb e - tu perçeyek ji wê giyayên deryayê yên nori yên qirçik digirî, bi birincê sushiyê yê xweş û her tiştê ku tu dixwazî tijî dikî. Ew ne tenê xwarin e, ew mîna tiştek kêfxweş û xwerû ye. Ji bîr bike...Zêdetir bixwîne -
Proteîna Soyayê: Pivota Zêrîn ji bo Veguherîna Pîşesaziya Xwarinê
Her ku hişmendiya tenduristiya gerdûnî û têgehên pêşkeftina domdar kûrtir dibin, bazara proteîna nebatî mezinbûnek teqîner dijî. Wekî "hemû-alî" di malbata proteîna nebatî de, proteîna soyayê bûye madeya xav a bingehîn ji bo veguherîn û nûjenkirina pargîdaniyên xwarinê, bi karanîna i...Zêdetir bixwîne -
Hilbera Frozen - Salad Wakame
salata wakame: Hevalek baş ji bo kêmbûna kîloyan Di lêgerîna şêwazek jiyanek tendurist de îro, bêtir û bêtir mirov dest bi baldariya parêza xwe dikin. Bi taybetî ji bo kesên ku hewl didin kîloyan winda bikin, pir girîng e ku xwarinek bibînin ku hem tama wê têr bike û hem jî di kêmbûna kîloyan de bibe alîkar. ...Zêdetir bixwîne -
Inari Sushi – Serdema Inari
Sûşiya xwe çêke, tijî tama Japonî! Bi başbûna asta jiyana mirovan re, gelek xwarinên Japonî, Koreyî û Taylandî jî ji aliyê Çînîyan ve hatine ecibandin. Îro, ez dixwazim xwarinek tijî tama Japonî bi we re parve bikim. Sûşiya min a malê xwarinek xweş e li Japonê...Zêdetir bixwîne -
Makarona Soya ya Organîk: Xweşiyeke Kulînerî ya Xurek û Piralî
Di lêgerîna niha ya parêzek tendurist de, makarona soya ya organîk ji hêla gelek hezkiriyên xwarinê ve pir tê xwestin. Bi xurdemeniya xwe ya dewlemend, ew di nav xelka xwarinê de zû populer bûye. Çi ji bo hezkiriyên fitnessê yên ku şeklê laşê xwe an tenduristiya xwe birêve dibin - kesên hişmend dixwazin...Zêdetir bixwîne -
Cezbeya Bêberxwedan a Mochiyê: Ji Asyayê heta Cîhanê
Di cîhana geş a xwarinê de, mochiyê bi tevnvîsa xwe ya bêhempa û mîrateya xwe ya çandî ya kûr dilê bêhejmar hezkiriyên xwarinê qezenc kiriye. Çi li firoşgehên xwarinên kolanan be, çi jî li firoşgehên şîraniyên luks û elegant be, ew li her derê tê dîtin. Mirov dikarin bi awayekî asayî li ser businessekê porsiyonek bikirin...Zêdetir bixwîne -
Berhema Cemedkirî - Marmasiya Sorkirî
Te qet marmasiya biraştî, xwarineke xweş a Japonî, ceribandiye? Heke ne wisa be, wê demê tu bi rastî jî ezmûneke bêhempa ya aşpêjiyê ji dest didî. Marmasiya biraştî, wekî malzemeyek hevpar di xwarinên Japonî de, ji ber tama xwe ya xweş û tevnûra xwe ya bêhempa bûye xwarineke bijare ya gelek hezkiriyên xwarinê. Di vê gotarê de, ez ê...Zêdetir bixwîne