Sushi noriDi pêjgeha Japonî de hêmanek bingehîn e, celebek deryayê ye ku di amadekirina sushi de rolek girîng dilîze. Ev deryaya xwarinê, ku di serî de ji Okyanûsa Pasîfîk û Atlantîkê hatî berhev kirin, ji bo tama xwe ya bêhempa, tevnvîs û feydeyên xwerû tê zanîn. Nori ji celebê algaya sor Porphyra tê çêkirin, ku tê çandin, berhev kirin, û di nav pelên zirav ên ku ji bo pêçandina pelikên sushi an jî wekî xemilandina xwarinên cihêreng têne bikar anîn têne çêkirin.
Pêvajoya çêkirina sushi nori hûrgulî ye û têgihiştinek kûr a çerxa mezinbûna deryayê hewce dike. Cotkar norî li ser têlên ku di avên paqij û dewlemend ên xurdemeniyê de ne, diçînin. Alga bi lez mezin dibin, û piştî ku têne berhev kirin, têne şuştin, perçekirin û di qatên ziwa de têne belav kirin. Pêvajoya zuwakirinê pir girîng e, ji ber ku ew dibe alîkar ku rengê kesk jîndar a gewherê biparêze û tama wê zêde bike. Piştî ku zuwa bibin, pel têne tost kirin da ku tama umamî ya dewlemend derxin holê, ku ew ji birinca bi sîrke û malzemeyên teze yên ku di sushi de têne bikar anîn de temamkerek bêkêmasî dikin.
Nori ne tenê ji bo karanîna xweya xwarinê lê di heman demê de ji ber profîla xweya xweya balkêş jî tête binirxandin. Ew di kaloriyê de kêm e û di vîtamîn û mîneralên bingehîn de, di nav de vîtamînên A, C, E, û K, û her weha îyot, kalsiyûm û hesin jî di nav de ye. Wekî din, nori çavkaniyek baş a proteîn û fîberê parêzê ye, ku ew ji bo parêzên cihêreng pêvekek tendurist dike. Naveroka wê ya bilind a antîoksîdan di heman demê de ji tenduristiya giştî re jî dibe alîkar, ji bo şerkirina stresa oksîdative di laş de dibe alîkar.
Di amadekirina sushi de, nori gelek armancan dike. Ew ji bo pelikên sushi wekî pêçekê tevdigere, birinc û dagirtinan, ku dikare masî, sebze, û malzemeyên din jî bihewîne, bi hev re digire. Tevra norî qerisînek dilşewat zêde dike, di heman demê de tama wê tama giştî ya sushi zêde dike. Ji xeynî sushi, nori dikare di xwarinên din de, wek şorbe, selete, û topên birincê de were bikar anîn, an jî bi tena serê xwe wekî xwarinek xweş were bikar anîn, ku pir caran bi xwê an çêjên din ve tê vexwarin.
Popularîteya sushi nori ji pêjgeha Japonî derbas bûye, li gelek deverên cîhanê bûye bingehek bingehîn. Restoranên Sushi û aşpêjên malê bi heman rengî pirrengî û hêsaniya wê ya karanîna wê teqdîr dikin. Bi zêdebûna xwarina hişmendiya tenduristiyê re, nori wekî vebijarkek xwarinek birûmet hate naskirin, ku rê li ber zêdebûna hebûna wê li firotgehên firotanê û bazarên taybetî digire.
Di encamê de, sushi nori ji tenê pêçekek ji bo sushi wêdetir e; ew hêmanek girîng e ku beşdarî tama, çêj û nirxa xwarinê ya xwarinên cihêreng dibe. Dîroka wê ya dewlemend, pêvajoya hilberîna hûrgelî, û feydeyên tenduristiyê wê ew parçeyek hezkirî ya pêjgeha Japonî û bijarek pêjgeha gerdûnî dike. Çi di lîsteyek sushi ya kevneşopî de an jî wekî xwarinek serbixwe tê kêf kirin, nori berdewam dike ku evîndarên xwarinê li çaraliyê cîhanê dîl bigire.
Têkelî:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Tevn:https://www.yumartfood.com/
Dema şandinê: Dec-04-2024