Destpêka Payîzê 13emîn serdema rojê ya "24 demên rojê" û destpêka payîzê ye. Payîz her sal di 7 an 8ê Tebaxê de dest pê dike dema ku roj digihîje dirêjahiya 135 pileyan. Bi gelemperî ev nîşan dide ku havîna germ bi dawî dibe û payîz tê.
Piştî destpêka payîzê, germahî ji germê vediguhere sar, xwarina laşê mirov hêdî hêdî kêm dibe, û îştaha dest pê dike zêde bibe. Ji ber vê yekê, xwarin û parêz dikare bi zanistî were girtin û li gorî taybetmendiyên payîzê were sererast kirin da ku xwarina havînê temam bike û ji bo zivistanê amade bibe. Avhewaya payîzê hişk e, her çend şev sar be jî, lê avhewaya rojê hîn jî bilind e, ji ber vê yekê li gorî prensîba "hişkbûn şil e", divê ew li ser bingeha xurekkirina Yin û paqijkirina germê, şilkirina hişkbûnê û vemirandina tîbûnê be, xwarinên teze û aramker, sesame, hingiv, tremfungus, şîr û xwarinên din ên bi bandora şilkirinê dikarin werin hilbijartin. Di payîzê de, şilbûna hewayê kêm e, û çerm bi hêsanî hişk dibe. Ji ber vê yekê, di tevahiya payîzê de divê bala xwe bidin vexwarina av û vîtamînên laş.
Yek ji taybetmendiyên bêhempa yên sushiyê ev e ku ew li gorî demsalan diguhere, bi malzemeyên cûda di bihar, havîn, payîz û zivistanê de.
Di biharê de, aşpêjên sushi pir caran malzemeyên teze û zindî yên wekî kulîlkên gêlas, şitlên bambu û darên ciwan lê zêde dikin.zencefîlEv malzeme ne tenê reng didin sushiyê, lê di heman demê de tama sivik û teze jî tînin ku vejîna xwezayî ya demsalê nîşan dide.
Her ku havîn nêzîk dibe, malzemeyên sushiyê dest bi guhertina xwarinên deryayî dikin, wek kerê deryayê, mackerel û şîlmaq, ku di vê heyamê de herî teze ne. Wekî din, sebzeyên havînê yên wekî xiyar û pelên shiso pir caran têne bikar anîn da ku hêmanek sar û tirş li sushiyê zêde bikin, ku ji bo hewaya germ bêkêmasî ye.
Payîz malzemeyên dewlemend û xweş tîne sushiyê. Ev demsal bi xwarinên deryayî yên wekî somon, tuna û zertail tê zanîn, ku ji ber tevnûra xwe ya tijî û avî têne nirxandin. Wekî din, kivarkên wekî shiitake û matsutake pir caran di sushiyê de têne dîtin, ku tama umami ya dewlemend lê zêde dikin ku demsalan temam dike.
Di dawiyê de, di zivistanê de, malzemeyên sushiyê xwedî taybetmendiyek germ û xweş dibin. Masîyên rûn ên wekî ton û salmon hîn jî gelemperî ne, lê zêdekirina malzemeyan wekî kêvroşk, xiyar û hêkdank hestek luks û xweş dide sushiyê. Wekî din, sebzeyên kok ên wekî tirşik û gêzer têne bikar anîn da ku hêmanek rehetiyê û axî li xwarinan zêde bikin.
Bi tevayî, guhertinên di malzemeyên sushiyê de li seranserê Four Seasons ne tenê hebûna malzemeyên teze nîşan didin, lê di heman demê de huner û afirîneriya aşpêjên sushiyê di adaptekirina hunera xwe de li gorî rîtmên xwezayî yên salê nîşan didin. Çi tamên nazik ên biharê bin, çi jî tevnên dewlemend ên zivistanê bin, her perçeyek sushiyê bi rastî jî bingeha her demsalê digire.
Têkelî
Şîrketa Şîpuller a Pekîn, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Tevn:https://www.yumartfood.com/
Dema weşandinê: 15ê Tebaxa 2024an