ShanchuKombucureyek gewhera kelemê ya xwarinê ye ku bi gelemperî di şorbê de tê bikar anîn. Tevahiya laş qehweyîyek tarî an kesk-qehweyî ye ku li ser rûyê qeşa spî ye. Di nav avê de tê rijandin, diherikî û diherike, di nîvê wê de stûrtir û li kêlekan jî ziravtir û pêl dibe. Di xwezayê de sar, bi tama xwe şor.
Di heman demê de, ew dikare ji bo çêkirina seleta çermê fasûlî jî were bikar anîn. Konbuyê di nav avê de bipijînin heta ku nerm bibe, dûv re hûr bikin, bi çermê fasûlî re tevlihev bikin, û bi sosên cûrbecûr bixin da ku seleteyek xweş çêbikin. Ji bo çêkirina sashimi jî tê bikaranîn, konbuyê 30 hûrdeman di nav avê de bihêle, konbuyê bi perçeyên zirav bibire, pot têxin ser agirê nizm, sosê, çêjê, sîrka birinc, şekir lê zêde bikin, li ser germa navîn pîjkirina bidomînin. , 10 hûrdeman bikeve firinê, derxin û xwêya xwarinê lê zêde bikin da ku xwê konbu bike. Sashimi têxin tasekê, û konbuya xwê lê zêde bikin, da ku hemî malzemeyên bi heman rengî bi konbuya xwê were girtin, rojek were sarinckirin, mîqdarek wesabî lê zêde bike, konbuya xweş biqede.
Digel taybetmendiyên xweya xwarinê, konbuya hişkkirî ji ber feydeyên xwe yên tenduristiyê yên potansiyel jî tê binirxandin. Ji hêla xurek û mîneralên bingehîn ve, di nav de îyot, kalsiyûm û vîtamînan de dewlemend e, ew ji xwarinên ku tê de tê de tête zêdekirinek xwarinê pêşkêşî dike. Shanchu konbu fonksiyonên lêzêdekirina xwarinê, kêmkirina tansiyona xwînê, sererastkirina şekirê xwînê, windakirina giran û detoksîfkirinê, bihêzkirina hestiyan û hwd. Digel vê yekê, kelpa ji nû ve hîdrokirî dikare di cûrbecûr sepanên xwarinçêkirinê de were bikar anîn, ku rê dide aşpêj û aşpêjên malê ku pirrengiya wê bigerin û bîhnfirehiya afirandinên xwe zêde bikin.
Şirketa me Shanchu Konbu xwedan tama wê ya dewlemend, bîhnxweşiya dilşewat, û tevna balkêş e, ew xwedan potansiyel e ku xwarinên asayî veguherîne afirîdên xwerû yên awarte. Çi hûn aşpêjekî profesyonel bin an jî xwarinçêkerê malê yê dilşewat bin, Shanchu Konbu me hêmanek pêdivî ye ku soz dide ku hewildanên xweya xwarinê berbi astên nû bilind bike.
Li pargîdaniya me, em şanaziyê bi pêşkêşkirina kalîteya pêşîn digirinShanchu Konbuku bi taybetmendiyên xwe yên awarte radiweste. Kela meya hişkkirî xwedan tevnek qalind, rengek keskek kûr, û tozek xwezayî ya li ser rûyê erdê ye, ku paqijî û kalîteya wê ya bilind destnîşan dike. Dema ku dor tê tahmkirinê, hilbera me çêjek dewlemend, dilxweş peyda dike, digel bîhnek okyanûsa xweş a ku ezmûna pêjna giştî ya xwarinê zêde dike.
Ew bi bîhnfirehiya xweya dewlemend a umami tê zanîn û pir caran ji bo çêkirina dashi, hêmanek bingehîn a xwarina Japonî tê bikar anîn. Kelpa Kombu ya hişkkirî jî ji bo bîhnfirehkirina stok, şorbe, û stewr, û hem jî ji bo lê zêdekirina kûrahiya tamê li xwarinên cihêreng tê bikar anîn. Ew ji hêla hêmanan ve dewlemend e û ji ber feydeyên xwe yên tenduristiyê yên potansiyel tê hesibandin. Kelpa Kombu ya hişk dikare ji nû ve were rijandin û di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn da ku tama wan zêde bike.
Yek ji taybetmendiyên cihêreng ên Shanchu Konbu ya me, tevna wê ya zexm û piçûktir e. Ev kelpa kalîteya bilind di dema pijandinê de bi awakî pir xweş hîdrote dike, bêyî ku yekitiya xweya avahî winda bike nerm dibe. Kombuya pargîdaniya me stûr e, bi rengek dewlemend, keskek tarî û li ser rûxê tozek xwezayî ye, û xwedan bîhnek kûr, xweş, umami û bîhnek okyanûsa xweş e. Pêdivî ye ku Kombuya baş xwedan tevnek zexm lê hindik maqûl be. Dema ku ew di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn divê baş ji nû ve were hîdrat kirin, bêyî ku şil bibe nerm bibe. Tama paqij e, ne zêde masî û tal e.
Dema şandinê: Jun-26-2024