-
Xwarinên Bê Gluten: Bilindbûna Makaroneyên ji Fasûlyeya Soyayê
Di salên dawî de, tevgera bê-gluten bandorek girîng bi dest xistiye, ku ev yek ji ber hişmendiya zêde ya li ser nexweşiyên têkildarî glutenê û tercîhên xwarinê ye. Gluten proteînek e ku di genim, ceh û çavdar de tê dîtin, ku dikare di hin kesan de reaksiyonên neyînî çêbike. Ji bo...Zêdetir bixwîne -
Xwesazkirina Pêvajoya Nanpêçandinê: Çareserî ji bo Karsaziya We
Di cîhana reqabetê ya hilberîna xwarinê de, hebûna malzemeyên rast ji bo radestkirina berhemên bi kalîte pir girîng e. Wekî hilberînerê herî profesyonel ê nanê perçiqandî û îxraçkarê herî mezin li Çînê, em di pêşkêşkirina karûbarên nanê perçiqandî yên xwerû de pispor in ...Zêdetir bixwîne -
Sushi Nori çawa di kargehê de tê çêkirin?
Wekî hilberînerekî pêşeng ê sushi nori, em bi pêvajoya hilberînê ya pir baldar serbilind in ku giyayên deryayê yên ji okyanûsê hatine berhevkirin vediguherîne pelên nazik û tamxweş ên nori yên biraştî ku ji hêla hezkiriyên sushi yên li çaraliyê cîhanê ve têne qedirgirtin. Pabendbûna me bi kalîte, domdarî û...Zêdetir bixwîne -
Feydeyên Tenduristiyê yên Edamame: Xwarineke Super a Xurekî
Edamame, ku wekî fasûlyeya edamame jî tê zanîn, di salên dawî de ji ber gelek feydeyên xwe yên tenduristiyê û tama xwe ya xweş her ku diçe populertir dibe. Ev qalikên kesk ên geş ne tenê malzemeyek geş di cûrbecûr xwarinan de ne, ew di heman demê de çavkaniyek bihêz a xurdemeniyan in. Fr...Zêdetir bixwîne -
Hûnera Marmasiya Sorkirî: Rêbernameyek ji bo Hilbijartin, Sorkirin û Cotkirinê
Dema ku dor tê ser xwarinên marmasiyan, mirov pêşî difikirin ku marmasiya biraştî ye. Ev xwarina xweş bi sedsalan e tê xwarin û bi tama xwe ya dewlemend û xweş û tevnvîsa xwe ya nerm tê zanîn. Di vê rêbernameyê de, em ê hunera biraştina marmasiyan, ji hilbijartina cureya rast a marmasiyan bigire heya pisporiya wan, vekolin...Zêdetir bixwîne -
Jêderka Onigiri Nori
Onigiri nori bi rêbaza amadekirina xwe û girîngiya çandî ve girêdayî ye. Ev xwarinên îkonîk ên Japonî xwedî dîrokeke dirêj in, rêbazên amadekirinê û adetên xwarinê vedigerin serdemên kevnar. Di Serdema Dewletên Şer de li Japonya, Japonîyên kevnar...Zêdetir bixwîne -
Meriv Çawa Cûdahiya Asta Soya Dike
Sosa soyayê di gelek xwarinên Asyayî de xwarineke bingehîn e, bi tama xwe ya dewlemend a umami û pirrengiya xwe ya xwarinçêkirinê tê nasîn. Lêbelê, ne hemî sosên soyayê wekhev têne afirandin, û têgihîştina pergala nirxandinê dikare ji we re bibe alîkar ku hûn kalîteya ku herî baş li gorî hewcedariyên we yên xwarinçêkirinê ye hilbijêrin. ...Zêdetir bixwîne -
Cîhana Hêkên Masî Vedîtin
Dema ku dor tê ser xwarinên deryayî, hêkdanka masî gewherek rastîn e û pir caran dikeve navendê. Ji tevnûra xwe ya bêhempa bigire heya tama xwe ya bêhempa, hêkdanka masî di gelek metbexên cîhanê de bûye xwarinek bingehîn. Lê ew bi rastî çi ye? Cûdahiyên di navbera celebên cûda de çi ne...Zêdetir bixwîne -
Sosê Salata Kuncî: Zêdekirinek Xweş û Piralî li Xwarinên We
Sosê Salata Kuncî sosekî tamxweş û bîhnxweş e ku bi gelemperî di xwarinên Asyayî de tê bikar anîn. Bi kevneşopî ji malzemeyan wekî rûnê kuncî, sîrkeya birinc, sosê soya û şîrînkerên wekî hingiv an şekir tê çêkirin. Sos bi tama xwe ya gûzî, şor-şîrîn tê taybetmend kirin...Zêdetir bixwîne -
Cih û Restoranên Pêşniyarkirî li Varşova, Polonya
Komara Polonyayê li navenda Ewropayê ye, welatên Polonî ji hevpeymaniya Polonya, Visva, Sîlesya, Pomeranyaya Rojhilat, Mazova û eşîrên din derketine holê. Di 1ê Îlona 1939an de, Almanya Nazî êrîşî Polonyayê kir û Şerê Cîhanê yê Duyemîn dest pê kir, damezrandin...Zêdetir bixwîne -
Xalîçeya Bambu ya Sushiyê: Amûrek Piralî ji bo Pêçandina Sushiyê ya Bêkêmasî
Sûşî xwarineke Japonî ya hezkirî ye ku li çaraliyê cîhanê ji ber çêjên xwe yên xweş û pêşkêşkirina xwe ya hunerî populer bûye. Amûrek girîng ji bo çêkirina sûşîyê doşeka bambu ya sûşîyê ye. Ev amûra hêsan lê piralî ji bo pêçandin û şekildana birinc û dagirtinan di sûşîyê de tê bikar anîn...Zêdetir bixwîne -
Meriv Çawa Marmasiyê Sorkirî Dixwe
Marmasiya biraştî ya cemidî cureyekî xwarinên deryayî ye ku bi pijandinê tê amadekirin û dûv re tê cemidandin da ku tezetiya xwe biparêze. Ew di xwarinên Japonî de malzemeyek populer e, nemaze di xwarinên wekî unagi sushi an unadon (marmasiya biraştî ya li ser birinc tê pêşkêş kirin). Pêvajoya pijandinê g...Zêdetir bixwîne