-
Rastiyên balkêş li pişt zencefîla tirşkirî
Li xwaringehên Japonî, hûn dikarin gelek caran benî şoga (parîşên zencefîlê yên sor ên tirşkirî) belaş li ser maseyê bibînin, û li xwaringehên sushiyê, xwarineke din a alîgir a li ser bingeha zencefîlê heye ku jê re gari tê gotin. Çima jê re "gari" tê gotin? Ne tenê dikanên sushiyê ne - heke hûn sushiyê li supermarketên mezin ên li seranserê Japonya bikirin, ew ê...Zêdetir bixwîne -
Ez Çawa Li Malê Sushiya Salmon û Avokadoyê Çêdikim
Min her tim ji wê kêliyê di bareke sushiyê de hez kiriye ku aşpêj nanê bêkêmahî datîne pêşiya we - pak, teng û teze. Lê dawiya hefteyek baranî, min biryar da ku bibînim ka ez dikarim wê li malê bikim. Derket holê ku ew ji ya ku min difikirî pir hêsantir e… nemaze gava ku Kîta Sushiyê ya Yumart li ser tezgahê min hebû. ...Zêdetir bixwîne -
Çîroka Çaya Matcha
Çaya Matcha di serdema Xanedanên Wei û Jin ên Çînê de derketiye holê. Rêbaza hilberîna wê pelên çayê yên nerm di biharê de çinîn, wan bi buharê kelandin da ku spî bibin, û dû re ji bo parastinê wan dikin çaya kekê (ku wekî çaya pêçayî jî tê zanîn). Dema ku wextê xwarinê tê, pêşî çaya kekê li ser firnê bipijin...Zêdetir bixwîne -
Çaya Bilbilan a Morîkên Tapiokayê - Tîna Sar Dike û Dişkîne
Çaya bilbil cureyekî vexwarina çayê ye ku li Taywan, Çînê derketiye holê û li çaraliyê cîhanê populer e. Piştî zêdekirina Morîkên Tapiokayê li çaya şîr, ew dibe çaya bilbil. Çaya bilbil cureyekî çanda "çaya reş a kefî" ye li Taywan, Çînê. Di destpêkê de, bazirganên li Taichungê çay tevlihev kirin...Zêdetir bixwîne -
Wakame çi ye: Rêbernameyek ji bo Bikaranîn û Hilanîna Wakame
Wakame yek ji cureyên sereke yên kevroşkên xwarinê ye. Ev sebzeya kevroşkê bi berfirehî di xwarinên Asyayî de tê bikar anîn, û pir caran di şorbe û seleteyan de, an jî wekî xwarinek alî ya xwarinên deryayî tê pêşkêş kirin. Ew li avên Avusturalyayê bi awayekî kovî tê berhevkirin, bi gelemperî li Japonya û Koreyê tê çandin. Bi îhtîmaleke mezin wakameya ku hûn ê bibînin ...Zêdetir bixwîne -
Spring Roll: Xwarineke Asyayî ya Navdar
Rolên biharê cûrbecûr xwarinên dagirtî, pêçayî an jî dim sum in ku di xwarinên Rojhilatê Asyayê û Başûrê Rojhilatê Asyayê de têne dîtin. Nav wergera rastîn a peyva çînî chūn juǎn (春卷 'rola biharê') ye. Cureyê pêçanê, dagirtin û teknîka pijandinê ya ku tê bikar anîn, û her weha nav, li gorî... diguherin.Zêdetir bixwîne -
Reçete - Nûdlên Buckwheat bi Mîguyên Sorkirî
Pêkhate (2 servîs): Pêkhatên sereke: - Nûdelên genimê genim 200g - 4 şîrmij (nêzîkî 100g, şîrmijên pilingê reş ên teze an cemidî ji bo tama çêtir têne pêşniyar kirin) - Brokolî 150g (nêzîkî nîv serî, brokolîya bi guliyên hişk û rengê keskê zumrûd hilbijêrin) Sos: - Sosa soyayê 2 kevçîyên xwarinê (...Zêdetir bixwîne -
Meriv çawa pîzzaya pêça dumplingan çêdike?
Pêçên kutilkan ne tenê ji bo çêkirina kutilkan, lê di heman demê de ji bo gelek xwarinên din ên xweş jî dikarin werin bikar anîn. Îro, ez dixwazim xwarinek pir xwemalî û hêsan pêşniyar bikim - pîzzaya pêçên kutilkan. Bikaranîna pêçên kutilkan wekî bingeha pîzzayê ne tenê dema hevîrê kêm dike, lê...Zêdetir bixwîne -
Meriv Çawa Xalîçeya Bamboyê ya Sushiyê Bikar Tîne da ku Rûloyek Sushiyê ya Bêkêmasî Çêbike
Suşiya xweş ji aliyê xwarinvanên li çaraliyê cîhanê ve tê hezkirin û ecibandin, û em dikarin li malê suşiya xweş çêbikin. Dema çêkirina suşiyê, hilbijartina amûran pir girîng e, û ya herî girîng hilbijartina doşeka suşiyê ye. Dema hilbijartina doşeka suşiyê, materyal û mezinahî faktorên sereke ne ku meriv...Zêdetir bixwîne -
Kelp — Malzemeyek Premium ji Okyanûsê
Kelp cureyekî xwarinê ji kevjalên qehweyî ye ku dewlemend bi iyot, kalsiyûm, fîberên xwarinê û mîneralên cûrbecûr e. Fonksiyonên wê yên rêkxistina karê tîroîdê, pêşvebirina helandinê, kêmkirina lîpîdên xwînê û antîoksîdasyonê hene. Kelp xwedî tevnûrek tirş û nerm e û dikare wekî salate, şorbe an ... were servîskirin.Zêdetir bixwîne -
Zanist û Estetîka Li Pişt Sushiyê
Zanist û Estetîka Li Pişt Suşiyê Suşi yek ji îkonên xwarinên Japonî ye, û ne tenê li Japonya, lê di heman demê de li çaraliyê cîhanê jî populer e. Her ku danûstandinên navneteweyî zêde bûne, suşi li çaraliyê cîhanê pêşketiye, malzeme û çêjên herêmî tê de bikar tîne da ku herêmî ava bike...Zêdetir bixwîne -
Pêşgotinek li ser Pêşveçûna Sushiyê li Bazara Cîhanî
Wekî nûnerê xwarinên kevneşopî yên Japonî, sushi ji xwarineke herêmî veguheriye diyardeyeke xwarinçêkirinê ya cîhanî. Mezinahiya bazara wê, şêweya wê ya herêmî û meyla nûjeniyê taybetmendiyên bingehîn ên jêrîn nîşan didin: Ⅰ. Mezinahiya bazara cîhanî û mezinbûna wê 1. M...Zêdetir bixwîne