Fungus reş(Navê zanistî: Auricularia Auricula (L.ex Hook. underw), di heman demê de wekî guhê daristanê, guhê daristana darayî, guhê daristana sivik, guhê daristana darayî ye ku li ser daristana zirav mezin dibe. Kulîlkên reş, pelçiqandî an nêzîkê daristan, bi pêlên wavy, tenik, 2 û 6 cm berfireh, nêzîkî 2 mm qehweyî, û li jêrzemînê bi stûnek kurt a paşîn an bingehek teng ve girêdayî ye. Di qonaxa destpêkê de, ew nerm û kolo û elastîkî ye, û dûv re jî hinekî kartilagîn. Piştî zuwa, ew bi tundî diherike û dibe reş, hişk û birûsk û birûskek bi qasî çerm. Qada derveyî ya paşîn arc-şikilandî ye, purple-brown to tarî-kesk-kesk, û bi porên kin vegirtî.
Herêmên nerm ên Asya Asya, bi taybetî Chinaina Bakur, ji bo çolê hebên sereke neFungus reş. Li herêmên nerm ên Amerîkaya Bakur û Avusturalya, fungusê reş bi rihetî kêm e û tenê li başûrê rojhilatê Avusturalya tê dîtin. Elder û Oak xwedan hebên hevbeş in ji bo fungus reş li Ewrûpa Reş, lê hejmar bi rengek kêm kêm e.
Chinaîn ji binavê re yeFungus reş. Neteweya Chineseînî ji destpêka 4,000 sal berê ve fungus reş û pêşkeftî û pêşxist û pêşxist, û dest pê kir ku çandin û bixwe. "Pirtûka Rîtan" jî vexwarina fungusê reş li banakên emperyal tomar dike. Li gorî analîzên zanistî yên nûjen, naveroka proteîn, vîtamîn û hesin di fungusên reş ên hişk de pir zêde ye. Proteîna wê cûrbecûr amînoyan, nemaze Lysine û Leucine pêk tîne. Fungus reş ne tenê xwarin e, lê her weha dibe ku wekî dermanê kevneşopî ya çînî were bikar anîn. Ew yek ji nebatên bingehîn ên bingehîn e ku dermanê dermanê kevneşopî ya kevneşopî pêk tîne. Ew xwedî bandorên dermanên dermanî yên wekî nûjen û xwînê ye, zikê xwe dixeriqînin û qeçaxan biqewirînin, û xwînê rawestînin.
Fungus reşbi kevneşopî li ser nexşeyan têne çandin. Piştî pêşkeftina serfiraz a çandiniya cîgirê di dawiya salên 1980-an de, çandiniya berbiçav bûye rêbaza çandiniya sereke ji bo fungusê reş.
Fungus reşPêvajoya çandiniyê çandiniya reş a reş çandiniyek pir rast heye, di nav de yên ku sereke aliyên jêrîn in:
Hilbijartin û çêkirina zeviyê guh
Ji bo hilbijartina qada guh, şertên sereke hewayê baş û tîrêjên rojê, dirûvê hêsan û vexwarinê hêsan e, û ji çavkaniyên şuştinê dûr bigirin. Dema avakirina zeviya guhê, girîng e ku hûn ji bo çarçova razanê hilbijêrin Spartina avê bi piranî ji hêla dermankirina berbiçav ve tê kirin, ku dikare bandora avakirina avê bêtir yekgirtî bike û çavkaniyên avê hilîne. Pêwîst e ku alavên spartinê yên avê werin danîn berî ku zevî were çêkirin.
Materyalên tevlihevkirinê
Materyalên tevlihevkirinê yên ji bo fungusê reş in ku merivên bingehîn tevlihev bikin, karbonate û brancium û bran, û paşê naveroka avê bi qasî 50% bicîh bikin.
Zend
Materyona bagê materyalê polietilen kêm e, bi diyariyek 14.7m × 53cm × 0.05cm. Pêdivî ye ku bagging bêyî ku hest bi nerm be, û di heman demê de, piştrast bikin ku her bagaja navîn a çandî li ser 1.5kg e.
Vekkirin
Berî vê gavê, perdeya çandê pêdivî ye ku kêm bibe. Dûv re, bala xwe bidin da ku hûn qutiya rûniştinê bişewitînin. Pêdivî ye ku dema disinfection li zêdetirî nîv saetê were kontrol kirin. Pêdivî ye ku hewcedariya hundurîn û xewê were paqijkirin û ji bo tavê were paqij kirin, û piştre jî bi alkolê ve hatî şandin û şil kirin. Zirav dikare bi qasî 5 hûrdeman bi qasî 300 caran carbendazim were şilandin. Piştra, ew dikare di rojê de rûnê. Divê karmendên inokulasyonê destên xwe bi alkolê bişon, û paşê wan di quncika inokulasyonê de rûnin.
Fungi kultandin
Di pêvajoya mezinbûnê deFungus reş, Ev girêdan girîng e. Rêvebiriya fungusê mifteya çandina fungusê reş e. Ew bi piranî di derbarê kontrolkirina germahiya li ser sifir de bi guncanî, ku rasterast bi zindîbûna mycelium ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, kontrola hişk divê bala xwe bide, û germahî divê standardên rastîn bicîh bîne. Di derheqê danasîna mycelium de, pêdivî ye ku pêlavên mushroom piştî pişkek "rasterast" were danîn. Ji bo veberhênana sê-hol û çar-çarçikên çarçikê yekane, divê were zanîn ku qirêjî li jor tê danîn. Pêdivî ye ku qirika du-rê ya du-alî bi her du aliyan re rû bi rû bimîne. Stack li dor 7 layers bilind e. Li ser pêlika jorîn, bala xwe bidin ser dermankirina portê ya navborî ya porta hundurîn da ku ji avê zer dûr nebe.
Berhevoka nutalî
Fungus reşne tenê rind û delal e, lê di nav nivînan de jî dewlemend e. Ew ji navûdengê "goşt di nav nebatan" û "padîşahê Vejiyan" de xweş dike. Ew tapek naskirî ye. Li gorî lêkolîn û analîzên têkildar, her 100g fungusê nû, 0.2g fat, 65.5g ya karbohîdartan, 7g ji celulose, û gelek vîtamîn û mîneralên wekî thiamine, riboflavin, niacin, fosfor, û hesin. Di nav wan de, hesin herî zêde ye. Her 100g fungusê nû 185mg ya hesin heye, ku ji nîvroyê 20 caran bilindtir e, ku di nav sebzeyên bîhnxweş de, û nêzîkê 7 carî ji kezebê goştê herî bilind di nav xwarinên heywanan de hene. Ji ber vê yekê, ew wekî "şampiyona hesin" di nav xwarinê de tê zanîn. Wekî din, proteîneya fungusê reş bi cûrbecûr amînoyan, di nav de Lysine, Leucine û amîneyên din ên amino yên din ên ji bo laşê mirovî, bi nirxa biyolojîkî ya bilind. Kulîlkek reş fêkiyek koloid e, ku di nav pergala xwerû ya mirovî de xwedan bandorek lazim e, dikare di zikê xwe û zikê de xwedan bandorek mayînde û li ser materyalên biyanî yên ku bi şaşî tê xwarin. Ji ber vê yekê, ew yekem hilbijartina xwarina tenduristiyê ya ji bo werzîşên pembû û yên ku bi parvekirina mayîn, ax û rê ve mijûl bûne. PhospholiPids di fungusên reş de ji bo hucreyên mêjiyê mirov û hucreyên nervê, û mêjiyek pratîkî û erzan ji bo xort û xebatkarên derûnî ne.
Têkelî:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 18311006102
WEB: https://www.yumartfood.com/
Demjimêra paşîn: Dec-19-2024