Darikê xwarinêBi hezaran salan e ku beşek girîng ê çanda Asyayî ne û li gelek welatên Rojhilatê Asyayê, di nav wan de Çîn, Japonya, Koreya Başûr û Vîetnam, amûrên sereke yên sifrê ne. Dîrok û karanîna çîpên xwarinê di kevneşopiyê de kokên xwe hene û bi demê re pêş ketine û bûne aliyek girîng ê etîketa xwarinê û pratîka xwarinçêkirinê li van herêman.
Dîroka çîpên xwarinê dikare were şopandin heta Çîna kevnar. Di destpêkê de, çîp ji bo çêkirina xwarinê dihatin bikar anîn, ne ji bo xwarinê. Delîlên herî kevn ên çîpên xwarinê vedigerin serdema Xanedaniya Shang li dora sala 1200 berî zayînê, dema ku ew ji bronz dihatin çêkirin û ji bo çêkirina xwarinê û ragirtina xwarinê dihatin bikar anîn. Bi demê re, karanîna çîpên xwarinê li deverên din ên Rojhilatê Asyayê belav bû, û sêwiran û materyalên çîpên xwarinê jî guherîn, di nav de cûrbecûr şêwaz û materyalên wekî dar, bambu, plastîk û metal.
Şîrketa me ji bo mîrasgirtin û pêşxistina çanda çopan pabend e, da ku cûrbecûr materyal û hilberên çopan peyda bike. Çopên me ne tenê çopanên bambu yên kevneşopî, yên darîn, lê di heman demê de çopanên plastîk ên hawirdorparêz, çopanên alloy ên berxwedêr ên germahiya bilind û vebijarkên din jî vedihewîne. Her materyal bi baldarî tê hilbijartin û bi baldarî tê kontrol kirin da ku ewlehî, domdarî û lihevhatina wê bi standardên neteweyî re misoger bike. Berhemên çopan ên me ji hêla hevalên ji çar aliyên cîhanê ve têne hezkirin, ji ber vê yekê hilberên me pir têne firotin. Ji bo ku em li gorî adetên xwarinê û standardên paqijiyê yên welat û herêmên cûda bin, me hilberên xwe bi taybetî ji bo welatên cûda sêwirandin û sererast kirin. Çi mezinahî, şekil an dermankirina rûyê be, em hewl didin ku li gorî adetên karanînê û hewcedariyên estetîkî yên xerîdarên herêmî bin. Em her gav bawer dikin ku mîrasgirtin û pêşxistina çanda çopan ne tenê rêzgirtin ji bo çanda xwarinê ya Çînî ye, lê di heman demê de beşdarbûnek ji bo cihêrengiya çanda xwarinê ya cîhanî ye.
Di çandên Asyayî de,darikê xwarinêsembolîk in ji bilî ku ji bo berhevkirina xwarinê têne bikar anîn. Mînakî, li Çînê, çîpên çopê bi gelemperî bi nirxên Konfuçyûsî yên nermbûn û rêzgirtina ji bo xwarinê, û her weha bi dermanê kevneşopî yê Çînî ve têne girêdan, ku girîngiya parastina hevsengî û ahengê di hemî aliyên jiyanê de, di nav de adetên xwarinê jî, tekez dike.
Çîpên çopê li welatên cuda yên Asyayê bi awayên cûda têne bikar anîn, û her herêmek xwedî adet û etîketên xwe yên bêhempa ye dema ku çîpên çopê têne bikar anîn. Mînakî, li Çînê, lêdana qiraxa tasekê bi çîpên çopê wekî bêedeb tê hesibandin ji ber ku ew cenazeyek tîne bîra we. Li Japonyayê, ji bo pêşvebirina paqijî û nezaketê, adet e ku dema xwarin û girtina xwarinê ji amûrên hevpar cotek cuda ya çîpên çopê were bikar anîn.
Çîp ne tenê amûrek xwarinê ya pratîkî ne, lê di heman demê de di kevneşopiyên xwarinçêkirinê yên xwarinên Rojhilatê Asyayê de jî roleke girîng dilîzin. Bikaranîna çîpên xwarinê dihêle ku xwarin bi awayekî hûrtir û rasttir were hilberandin, ku ev yek bi taybetî ji bo xwarinên wekî sushi, sashimi û dim sum girîng e. Serên zirav ên çîpên xwarinê dihêle ku xwarinvan bi hêsanî xwarinên piçûk û nazik hildin, û wan ji bo kêfa cûrbecûr xwarinên Asyayî îdeal dike.
Bi kurtasî, dîrok û karanîna çîpên xwarinê bi kevneşopiyên çandî û xwarinçêkirinê yên Rojhilatê Asyayê ve girêdayî ye. Ji destpêka wan li Çînê bigire heya karanîna wan a berfireh li seranserê Asyayê, çîp bûne sembolek îkonîk a xwarin û etîketa xwarinê ya Asyayî. Her ku cîhan bêtir û bêtir bi hev ve girêdayî dibe, girîngiya çîpên xwarinê ji sînorên çandî derbas dibe, wan dike beşek hêja û mayînde ya mîrata xwarinçêkirinê ya cîhanî.
Dema şandinê: Tîrmeh-04-2024