Darikê xwarinêbi hezaran sal in ku beşeke bingehîn a çanda Asyayê ne û li gelek welatên Asyaya Rojhilat, di nav de Çîn, Japonya, Koreya Başûr û Vîetnamê, sifreyek bingehîn in. Dîrok û karanîna çîpkan bi kûrahî di kevneşopiyê de ye û bi demê re pêşketiye ku bibe aliyek girîng a etîketa xwarinê û pratîka xwarinê li van herêman.
Dîroka çopê dikare ji Chinaîna kevnar ve were şopandin. Di destpêkê de, çîp ji bo xwarinê, ne ji bo xwarinê dihatin bikaranîn. Delîlên herî pêşîn ên çîtikan vedigere serdema Xanedaniya Şangê li dora 1200 B.Z., dema ku ew ji tûncê hatine çêkirin û ji bo pijandin û xwedîkirina xwarinê hatine bikar anîn. Bi demê re, bikaranîna çopê li deverên din ên Asyaya Rojhilat belav bû, û sêwiran û materyalên çîpkan jî guherî, di nav wan de cûrbecûr şêwaz û materyalên mîna dar, bamboo, plastîk û metal.
Pargîdaniya me bi mîras û pêşkeftina çanda çîpkan ve girêdayî ye, da ku cûrbecûr cûrbecûr materyal û hilberên çîpkan peyda bike. Çopçîkên me ne tenê bambûya kevneşopî, çîpên darîn, lê di heman demê de çîpên plastîk ên hawîrdorê, çîpên alloyê yên berxwedêr ên germahiya bilind û vebijarkên din jî vedigirin. Her materyal bi baldarî tête hilbijartin û bi baldarî tê kontrol kirin da ku ewlehî, domdarî û lihevhatina wê bi standardên neteweyî re misoger bike. Berhemên me yên çopsticks ji hêla hevalên ji çar aliyên cîhanê ve têne hezkirin, hilberên me yên germ-firotan çêdikin. Ji bo ku em adetên parêz û pîvanên paqijiyê yên welat û herêmên cihêreng bicîh bînin, me hilberên xwe ji bo welatên cihê bi taybetî sêwirandin û sererast kirin. Ku ew mezinahî, şikil an dermankirina rûkal be, em hewl didin ku adetên karanîna û hewcedariyên estetîk ên xerîdarên herêmî bicîh bînin. Em her gav bawer dikin ku mîraskirin û pêşvebirina çanda çopê ne tenê rêzgirtina çanda xwarinên çînî ye, lê di heman demê de beşdariyek ji cihêrengiya çanda xwarinê ya cîhanî re jî dike.
Di çandên Asyayê de,darikê xwarinêsembolîk in ji bilî ku ji bo hilgirtina xwarinê bi rastî têne bikar anîn. Mînakî, li Chinaînê, çîp bi gelemperî bi nirxên Konfuçiyayî yên nermbûn û rêzgirtina ji xwarinê re, û hem jî bi dermanê kevneşopî yê Chineseînî re, ku balê dikişîne ser girîngiya domandina hevsengî û hevrêziyê di hemî aliyên jiyanê de, tevî adetên xwarinê, ve girêdayî ye.
Çopstîk li welatên cihê yên Asyayê bi awayên cihê têne bikar anîn, û her herêm dema ku çîtikan bikar tîne adet û edetên xwe yên bêhempa hene. Mînakî, li Chinaînê, ji ber ku ew cenazeyek tîne bîra we, meriv li kêleka tasekê bi çîpkan bixin bêedebî tê hesibandin. Li Japonyayê, ji bo pêşvebirina paqijî û dilpakiyê, adet e ku meriv cotek çîpên cihê bikar bîne dema ku dixwin û xwarinê ji alavên komunal digirin.
Çopsticks ne tenê amûrek xwarinê ya pratîkî ye, lê di kevneşopiyên pêjgehan ên pêjgeha Asyaya Rojhilat de jî rolek girîng dileyze. Bikaranîna çîpkan rê dide pêvajoyek hûrtir û rasttir a xwarinê, ku bi taybetî ji bo xwarinên wekî sushi, sashimi û dim sum girîng e. Dawiyên zirav ên çopstikan dihêle ku xwaringeh bi hêsanî xwarinên piçûk û nazik hildin, û wan ji bo kêfa cûrbecûr xwarinên Asyayî îdeal dike.
Bi kurtasî, dîrok û karanîna çîpkan ji nêz ve bi kevneşopiyên çandî û xwarinê yên Asyaya Rojhilat re têkildar e. Ji eslê xwe li Chinaînê bigire heya karanîna wan a berbelav li seranserê Asyayê, çîpçîk bûne sembolek berbiçav a pêjgeha Asyayî û edetên xwarinê. Her ku dinya her ku diçe bêtir bi hev ve girêdayî dibe, girîngiya çîpkan berdewam dike ku sînorên çandî derbas bike, û wan dike beşek birûmet û domdar a mîrateya lêhûrbûna gerdûnî.
Dema şandinê: Tîrmeh-04-2024