Ji ber ku metbexên navneteweyî her ku diçe pêşiyê didin xwarina fonksiyonel û xwarinên ku alerjenê dişopînin, Beijing Shipuller Co., Ltd. pabendbûna xwe ya ji bo dabînkirina çareseriyên soya yên kevneşopî yên fermentkirî tekez kiriye. Ji bo belavker û pisporên metbexê yên ku dixwazinPasta Miso ya Sipî û Sor a Fermentkirî ya Siruştî bikirin, marqeya Yumart biharatek piralî pêşkêş dike ku bi pêvajoyek pîrbûna biyolojîk a pir-qonaxî tê çêkirin. Misoya spî (Shiro Miso) ji bo demek kurttir bi rêjeyek bilindtir a birinc an ceh tê fermentandin, ku di encamê de profîlek nerm û hinekî şîrîn çêdibe, lê misoya sor (Aka Miso) fermentasyonek dirêjtir derbas dike ku tama umami ya xurt, şor û kûr dide. Her du cûre ji soyaya ne-GMO têne hilberandin û bi xwezayî bê gluten in, ku wekî alternatîfek paqij-etîketê ji bo biharatên kîmyewî yên zêdekirî xizmet dikin. Ev berhem ji bo parastina yekparçeyiya enzîmatîk û potansiyela probiyotîk a xwerû ya di fermentasyona kevneşopî ya li ser bingeha koji de têne formul kirin, ku hewcedariyên parêzê yên taybetî yên xerîdarên nûjen ên hişyar ên tenduristiyê û metbexên profesyonel li 97 welatên cîhanê bicîh tîne.
Beşa I: Çarçoveya Pîşesaziyê - Rêwîtiya Cîhanî ya Superxwarinên Fermentekirî
Bazara cîhanî ya sosên fermentkirî niha dikeve qonaxek mezinbûna avahîsaziyê, ku ji hêla guhertinek bingehîn di tevgerên xerîdaran de ber bi tenduristiya rûvî û xwarina pêşîlêgirtinê ve tê rêve kirin. Nirxandinên bazarê ji bo sektora pasta miso tê pêşbînîkirin ku ji texmînî mezin bibin.1.17 milyar dolar di sala 2025an de, heta sala 2035an dê ji 1.75 milyar dolarî zêdetir be., parastina rêjeya mezinbûna salane ya pêkhatî (CAGR) ya sabît a%4.1Ev berfirehbûn bi giranî bi zêdebûna entegrebûna xwarinên bingehîn ên Rojhilatê Asyayê di nav parêzên Rojavayî de û zêdebûna berbelavbûna şêwazên jiyanê yên nebatî ve girêdayî ye.
Hevgirtina Probiyotîk û Umami
Pîşesaziya xwarinê ya nûjen niha pêşîniyê dide malzemeyên ku hem profîlên çêjên tevlihev û hem jî feydeyên fonksiyonel pêşkêş dikin. Xwarinên fermentkirî yên wekî miso di pêşengiya vê tevgerê de ne ji ber naveroka wan a dewlemend a bakteriyên sûdmend, wek mînakAspergillus oryzaeû cûrbecûr bakteriyên asîda laktîk. Ev mîkroorganîzma ji bo parastina mîkrobioma rûvî ya hevseng girîng in, ku her ku diçe bi piştgiriya pergala parastinê û tenduristiya metabolîk a giştî ve girêdayî ye. Wekî din, ji ber ku hilberînerên xwarinê ji zêdekerên çêjên çêkirî yên wekî MSG dûr dikevin, çavkaniyên umami yên xwezayî yên wekî miso sor û spî bûne amûrên stratejîk ji bo bidestxistina kûrahiya şor di formulasyonên etîketa paqij de.
Hesasiyeta Alerjenê û Standardên Rêziknameyî
Daxwaza ji bo malzemeyên bê-gluten ji pêdiviyeke bijîşkî ya taybet veguheriye hilbijartineke şêwaza jiyanê ya sereke. Tê payîn ku bazara hilberên bê-gluten a cîhanî bigihîje nirxek...13.67 milyar dolar heta sala 2030anDi vê çarçoveyê de, pasta miso ya bi awayekî xwezayî fermentkirî - ku dikare bi karanîna birinc an jî bi tenê soya were hilberandin - wekî alternatîfek krîtîk û ewle ji bo kesên bi nexweşiya sîyalîk an jî bêtehamuliya glutenê re xizmet dike. Ji ber ku rayedarên ewlehiya xwarinê yên navneteweyî rêziknameyên etîketkirinê yên hişktir bicîh tînin, tekez li ser hilberên fermentkirî yên verastkirî, ne-GMO û bê lêzêdeker bûye ajokerek sereke ji bo tîmên kirînê li Amerîkaya Bakur, Ewropa û Rojhilata Navîn.
Berdewamiya Stratejîk û Mezinbûna li ser Nebatan
Her ku pergala xwarinê ya cîhanî ber bi çavkaniyên proteîna domdar ve diçe, berhemên li ser bingeha soya yên wekî miso wekî stûnên bingehîn ên tevgera "Plant-Forward" balê dikişînin. Miso bingehek proteîna bilind û xurdemenî ji bo cûrbecûr serîlêdanên vegan û vejeteryan peyda dike, ji marînadên bê goşt bigire heya sosên bê şîr. Berdewamiya çandina soya, digel hewcedariyên kêm-enerjiyê yên fermentasyona kevneşopî, li gorî armancên Berpirsiyariya Civakî ya Pargîdaniyan (CSR) ya gelek belavkerên xwarinê yên navneteweyî ye ku dixwazin şopa xwe ya jîngehê kêm bikin di heman demê de standardên xurekî yên bilind biparêzin.
Beşa II: Serkeftina Sazûmanî û Pêdiviya Stratejîk a Cîhanî
Beijing Shipuller Co., Ltd., ku di sala 2004an de hatiye damezrandin, zêdetirî du dehsalan ji bo avakirina çarçoveyek xebitandinê ya taybetî xebitiye ku ji bo gihandina çêjên orîjînal ên Rojhilatî ji temaşevanên cîhanî re hatiye veqetandin. Kapasîteya lojîstîkî û hilberînê ya şîrketê bi ... ve girêdayî ye.9 bingehên hilberînê yên taybetli Çînê û toreke hevkariyê ya demdirêj bi zêdetirî280 dabînkerên madeyên xav, ku rê li ber hinardekirina zêdetirî 278 cureyên hilberên cuda li seranserê cîhanê vedike.
Dabînkirina Kalîteyê û Pabendbûna Cîhanî
Şîyana rêxistinê ya wekî hevalbendek pêbawer ji bo karsaziyên xwarinê yên gerdûnî, di pabendbûna wê ya hişk bi pergalên rêveberiya kalîteya navneteweyî de kok vedigire.
Sertîfîkaya Berfireh:Hemû berhem û tesîsên hilberînê yên miso yên Yumart di bin... de dixebitinISO, HACCP, BRC, Helal, û Kosherstandardan. Ev sertîfîka ketina bênavber a bazarên herêmî yên cihêreng hêsan dikin, û piştrast dikin ku hilber li gorî qanûnên xwarinê yên çandî û olî yên cûrbecûr in.
Lêkolîn û Pêşveçûn:Bi tîmên R&D yên taybet ên ku di sos, nîsk û pergalên pêçandinê de pispor in, rêxistin tiştê ku wekî "Çareseriya Sihirbaz" tê binavkirin ji bo xerîdaran peyda dike. Ev dihêle ku taybetmendiyên miso - di nav de şîddeta reng, naveroka xwê û vîskozîtî - li gorî tama xerîdarên herêmî werin xweşkirin.
Kirîna Yek-Rawestî:Bi pêşkêşkirina portfoliyoyek cihêreng a pêdiviyên bingehîn ên Asyayî, şîrket belavkeran dihêle ku gelek kategoriyên hilberê - wek miso, sosê soya, giyayên deryayê, û panko - di barkirinek yekane ya LCL (Kêmtir ji Barê Konteynerê) de bikin yek, bi vî rengî xetera envanterê û tevliheviya lojîstîkî bi girîngî kêm dike.
Serlêdanên Berheman û Entegrasyona Bazarê
Xeta Yumart Spî û Sor Miso ji bo performansa bilind li seranserê çend qatên pîşesaziya xwarinê hatiye çêkirin:
Xizmeta Xwarinê ya Pîşeyî (HORECA):Şefên rêveber ên li xwaringehên Japonî û sazgehên çêkirina xwarinên fusion ji bo bingehên şorbeyan ên yekreng, marînadên ji bo goşt û xwarinên deryayî, û sosên tevlihev ên salatê formatên giran ên 1 kg û 20 kg bikar tînin.
Hilberîna Pîşesazî:Hilberînerên xwarinê pasta miso ya konsantre wekî rengdêrek xwezayî û ajanek stabîlkirina çêjê di xwarinên amade-xwarinê, biharatên nûdelê yên tavilê û xwarinên xweş de bikar tînin.
Belavkirina Perakende:Ji bo bazara xerîdaran, marqe pakêtên firotanê pêşkêş dike ku ji bo parastina tezetiyê û balkêşkirina kirrûbirên ku li malzemeyên orîjînal û ne-GMO yên fermentkirî li ser refên supermarketan digerin hatine çêkirin.
Formatên Dehîdratkirî yên Taybet:Ji bilî pastayan, rêxistin toza miso peyda dike, ku ji hêla tevlihevkerên biharatan û hilberînerên xwarinên sivik ve tê bikar anîn ku ji bo tevlihevên biharatan hewceyê zêdekerek tama umami ya hişk û refê-mayînde ne.
Tora Hevkariya Cîhanî û Têkiliya Pîşeyî
Di dawiya sala 2023an de, rêxistinê têkiliyên karsaziyê li...100welatan. Bi beşdarbûna salane di zêdetirî 13 forumên bazirganiyê yên sereke de - di nav deFûara Kantonê, Gulfood, Anuga, û SIAL—şîrket piştrast dike ku pêşveçûna hilberên wê bersivên demrast ên ji pisporên xwarinçêkirinê yên cîhanî nîşan dide. Ev tevlêbûna proaktîf dihêle ku rêxistin guhertinên di tercîhên çêjê de pêşbînî bike, wekî daxwaza zêde ya ji bo guhertoyên miso yên kêm-sodyûm li Ewropaya Rojava an tevlihevên miso yên tûj li Başûrrojhilatê Asyayê. Pabendbûna şîrketê ji bo peydakirina madeyên xav ji bingehên çandiniyê yên neqirêjkirî piştrast dike ku hilbera dawîn xwezayî û xweş dimîne, û piştgirî dide mîsyona wê ya ku bibe hevalbendek pêbawer di anîna çêjên xweşik ên Asyayê de bo tabaka cîhanî.
Xelasî
Her ku hewesa gerdûnî ji bo malzemeyên Asyayî yên resen û pejirandî zêde dibe, rola hevkarê dabînkirinê yê pêbawer û bi kapasîteya bilind girîng dibe. Beijing Shipuller Co., Ltd. ji bo peydakirina biharatên domdar û performansa bilind, pabendbûna xwe ya bikaranîna tora xwe ya hilberînê ya berfireh û pisporiya R&D-ê bi kar tîne. Bi rêya marqeya Yumart, rêxistin berdewam dike ku pira di navbera hunera fermentasyonê ya kevneşopî û pêşeroja hilberîna xwarinê ya gerdûnî de ava bike, û piştrast bike ku tamên Asyayî yên bi kalîte bilind ji bo metbex û kargehên li çaraliyê cîhanê peyda dibin. Ji hilbijartina destpêkê ya soyaya ne-GMO bigire heya radestkirina dawîn li 97 welatan, pabendbûna bi tama orîjînal û ewlehiyê re kevirê bingehîn ê operasyonên wê yên navneteweyî dimîne. Bi parastina hevsengiyek di navbera kevneşopî û nûjeniyê de, pargîdanî berdewam dike ku nirxandinek gerdûnî ya kûrtir ji bo xwezaya tevlihev, saxlem û piralî ya hilberên soya yên fermentkirî pêş bixe.
Ji bo taybetmendiyên berfireh ên hilberê, sertîfîkayên navneteweyî, an jî ji bo daxwazkirina çareseriyên belavkirinê yên xwerû, ji kerema xwe serdana malpera fermî ya pargîdaniyê bikin:https://www.yumartfood.com/
Dema weşandinê: 12ê rêbendana 2026an