Edamame, bi navêedamamefasûlî, di van salên dawî de ji ber gelek feydeyên xwe yên tenduristiyê û tama xweş, her ku diçe populer bûye. Ne tenê ev pelikên kesk ên zindî di cûrbecûr xwarinan de malzemeyek zindî ne, ew di heman demê de çavkaniyek bihêz a xurdeyan jî ne. Ji naveroka wê ya pir proteîn bigire heya çavkaniya wê ya dewlemend a vîtamîn û mîneral,edamamesuperxwarinek e ku bi hêsanî dikare di parêzek tendurist de were bicîh kirin.
Yek ji feydeyên tenduristiyê yên herî berbiçav ên edamame naveroka wê ya proteîn a balkêş e. Van fasûlyeyên piçûk ji hêla proteîna nebatî ve dewlemend in, ku ew ji bo vegetarians û vegans ku dixwazin girtina proteînên xwe zêde bikin vebijarkek hêja ye. Bi rastî, yek kasa pijandîedamamebi qasî 17 gram proteîn dihewîne, çê dikeedamameji bo wan kesên ku lê digerin ku proteîna nebatî zêdetir li parêza xwe zêde bikin alternatîfek goşt e.
Ji bilî naveroka proteîn û fîberê,edamamedi heman demê de hêzek xurek e, ku bi vîtamîn û mîneralên bingehîn tije ye. Ew ji hêla vîtamîna K-ya ku ji bo tenduristiya hestî û girtina xwînê pêdivî ye, û vîtamîna C-ya ku bi taybetmendiyên xwe yên laşgiriyê tê zanîn ve dewlemend e. Di heman demê de ew mîneralên girîng ên wekî manganese, ku metabolîzmê piştgirî dike, û hesin, ku ji bo veguheztina oksîjenê di laş de girîng e, peyda dike. Herweha,edamamedi rûnên têrbûyî de kêm e û kolesterolê di xwe de tune ye, ji ber vê yekê ew bijarek dil-tendurist e. Ew xwedan profîlek xwarinê ya têrker e ku wê ne tenê xwarinek xweş, lê di heman demê de ji parêzek hevseng re jî zêdekek hêja dike.
Bêyî,edamameji hêla gelek mîneralan ve dewlemend e, di nav de folate, û manganese. Asîda folîk ji bo mezinbûna hucre û metabolîzmê pir girîng e, di heman demê de vîtamîn ji bo tenduristiya hestî û girtina xwînê pêdivî ye. Manganese, ji hêla din ve, di avakirina hestî de rolek dilîze û ji laş re dibe alîkar ku maddeyên xwarinê metabolîze bike. Hûn dikarin bi tevlêkirina van xurekên bingehîn bi hêsanî vexwarina xwe zêde bikinedamamenav xwarina xwe de.
Ew çavkaniyek baş a antîoksîdan e, nemaze isoflavones, ku bi gelek feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ye, di nav de kêmbûna xetera nexweşiya dil û hin cûreyên penceşêrê. Van antîoksîdanên hêzdar dibin alîkar ku laş ji stresa oksîdatîf û iltîhaba diparêzin, beşdarî tenduristî û xweşbûna giştî dibin.
Li Shipuller, em girîngiya peydakirina xerîdarên xwe bi kalîteyê fam dikinedamamefasûlî û edamame. Berhemên me bi baldarî têne hilbijartin û têne kontrol kirin da ku ew standardên herî bilind ên kalîteyê û nûjeniyê bicîh bînin. Em pêşkêş dikinedamamedi mezinahiyên cihêreng de û di heman demê de dikare daxwazên xerîdar ên taybetî bicîh bîne da ku ezmûnek çêkirî peyda bike.
Bi tevahî, feydeyên tenduristiyê yênedamamewê ji her parêzek re zêdekek hêja bikin. Ma hûn lê digerin ku hûn vexwarina proteînê zêde bikin, profîla xweya xurekiyê zêde bikin, an jî tenê xwarinek xweş û xurek kêfê bistînin, edamame her gav bijarek girîng e. Bi pirrengî û profîla xweya xweya balkêş, ne ecêb e ku ew bûye superxwarinek populer. Li Shipuller, em serbilind in ku fasûlî û dexlên edamame-ya kalîteya bilind pêşkêşî dikin, ji xerîdarên xwe re rêyek maqûl dide ku vê superxwarina xurdemendî di jiyana xwe ya rojane de bicîh bikin.
Dema şandinê: Tebax-05-2024