Kutilk di gelek çandên cîhanê de xwarineke pir hezkirî ne, û di dilê vê kêfxweşiya kulîner de ev heye.Pêça KutilkanEv pelên tenik ên hevîrê wekî bingehek ji bo cûrbecûr dagirtinan xizmet dikin, ji goşt û sebzeyên xweş bigire heya pastayên şîrîn. Fêmkirina pêvajoya hilberînê yaPêça Kutilkans û bikaranîna wan a piralî dikare jêhatîyên we yên kulpêjiyê û teqdîra we ji bo vê xwarina kevneşopî zêde bike.
AfirandinaPêça Kutilkans pêvajoyek hêsan lê baldar e ku dikare li malê were kirin an jî ji firotgehan were kirîn. Malzemeyên sereke yên ji bo çêkirinêPêça Kutilkanard, av û carinan xwê ne. Li vir rêbernameyek gav bi gav heye ji bo çêkirina xweya xwePêça Kutilkans:
1. Hilbijartina Arda Rast: Cureyê arda ku hûn bikar tînin pir girîng e. Bi gelemperî arda pir-armanc tê bikar anîn, lê ji bo tevnûrek nermtir, hûn dikarin tevlîheviyek ji arda pir-armanc û arda-bi-glutenê ya bilind hilbijêrin. Hin reçete ji bo vebijarkên bê-gluten heta arda birinc jî dixwazin.
2. Tevlihevkirina Hevîrê: Di taseke mezin a tevlihevkirinê de, ard bi çimdik xwê re tevlihev bikin. Hêdî hêdî avê lê zêde bikin dema ku bi destên xwe an kevçîyek darîn tevlihev dikin heta ku hevîr dest bi çêbûna wê bike. Mîqdara avê dikare li gorî şilbûn û celebê ardê ku tê bikar anîn biguhere, ji ber vê yekê girîng e ku hêdî hêdî lê zêde bikin.
3. Hevîrkirin: Dema ku hevîr bi hev re dibe, wê veguhezînin ser rûyekî ardîkirî û bi qasî 10 deqîqeyan bi hevîr bikin. Armanc ew e ku gluten çêbibe, ku elastîkbûna pêçanan dide. Divê hevîr nerm û hinekî zeliqok be lê ne zeliqok be.
4. Bêhnvedana Hevîrê: Piştî hevîrkirinê, hevîrê bi qumaşek şil an jî pêça plastîk veşêrin û bihêlin herî kêm 30 deqîqeyan bêhna xwe vede. Ev dema bêhnvedanê dihêle ku gluten rihet bibe, û vekirina hevîrê hêsantir dike.
5. Pêçan Vekirin: Piştî bêhnvedanê, hevîrê bikin perçeyên biçûktir. Her perçeyekê bikin çîçek û bikin perçeyên wekhev. Perçeyek bigirin û bi kefa destê xwe hinekî pêç bikin. Bi karanîna çîçekê, wê bikin çemberek zirav, bi qasî 3 heta 4 înç di qûtra xwe de. Divê qirax ji navendê ziravtir bin da ku pijandin bi rengek wekhev çêbibe.
6. Tozkirin: Ji bo ku pêçan li hev neqelibin, dema ku hûn dixebitin wan bi sivikî bi ardê toz bikin. Hûn dikarin pêçanên pêçayî bi kaxizê pijandî di navberê de rêz bikin da ku ew ji hev dûr bimînin.
7. Çêkirina pêçanan:Pêça Kutilkandikarin teze an pijandî werin bikar anîn. Ger hûn plan dikin ku wan tavilê bikar bînin, ew dikarin di cih de werin dagirtin û pijandin. Ger hûn dixwazin wan hilînin, wan heta çend rojan di konteynirek bêhewa de di sarincê de bi cîh bikin an jî ji bo hilanîna dirêjtir wan cemidînin.
BikaranînaPêça Kutilkans
Pêça Kutilkans pirreng in û dikarin di xwarinên cûrbecûr de li seranserê metbexên cûda werin bikar anîn. Li vir çend awayên populer ên karanînê henePêça Kutilkans:
1. Kutilkên Kevneşopî: Bikaranîna herî gelemperî ya rPêça Kutilkans çêkirina kutilkan e. Wan bi tevlîheviyek ji goştê hûrkirî (wek goştê beraz, mirîşk, an dewar), sebze û biharatan tijî bikin. Pêçanan bipêçin û bigirin da ku qat çêbibin, û piştrast bikin ku ew bi hişkî girtî ne da ku di dema pijandinê de ti dagirtin neherike. Kutilk dikarin werin kelandin, bi buharê werin pijandin, an jî di tavê de werin sorkirin, her rêbazek tevn û tama xwe ya bêhempa pêşkêş dike.
2. Potstickers: Cûreyek ji kutilkan e, potstickers berî ku werin pijandin ji aliyekî ve di tavê de têne sorkirin da ku binî qermiçî çêbibe. Berevajiya di navbera bingeha qermiçî û dagirtina nerm de potstickers di nav gelek kesan de dike bijare.
3. Wonton: Wonton cureyekî din ê kumplingê ne ku pir caran pêçanên ziravtir bikar tînin. Ew dikarin bi cûrbecûr malzemeyan werin dagirtin û bi gelemperî di şorbeyan de an jî wekî pêşxwarinan têne servîskirin.
4. Kutilkên Şîrîniyê:Pêça Kutilkanher wiha ji bo xwarinên şîrîn jî tê bikaranîn. Wan bi pasta fasûlyeya sor a şîrînkirî, fêkî, an çîkolatayê tije bikin, û dûv re wan ji bo şîraniyek xweş bi buharê an jî biqelînin.
5. Pelên Lazanyayê: Bi awayekî afirîner,Pêça Kutilkans dikare wekî şûna pelên lasagnayê were bikar anîn. Wan bi sos, penêr û dagirtinan ve girêdin da ku hûn nêrînek bêhempa li ser vê klasîka Îtalî biafirînin.
6. Rolên Biharê: Her çiqas rolên biharê yên kevneşopî kaxizê birinc bikar tînin jî,Pêça Kutilkans dikare wekî cîgir were bikar anîn. Wan bi tevliheviyek ji sebze û proteînan tijî bikin, paşê bipêçin û biqelînin da ku xwarinek tirş û tirş çêbibe.
7. Xwarinên xwarinê yên afirîner: Ji bo şêwazek nûjen, bibirrinPêça Kutilkanbikin çemberên biçûktir, wan bi pêvekên cûrbecûr tijî bikin û ji bo pêşxwarinên biçûk wan bipijin an biqelînin.
Pêça Kutilkans ji tenê firaxek ji bo dagirtinê bêtir in; ew ji bo afirîneriya xwarinçêkirinê kanvas in. Çi hûn hilbijêrin ku wan ji sifirê çêbikin an jî wan pêşwext bikirin, têgihîştina pêvajoya hilberînê û keşifkirina karanînên wan ên cûrbecûr dikare ezmûna weya xwarinçêkirinê bilind bike. Ji gulberojên kevneşopî bigire heya xwarinên nûjen, îmkan bêdawî ne. Ji ber vê yekê, destên xwe bizivirînin, malzemeyên xwe berhev bikin û bi rêwîtiyek xweş dest pê bikin.Pêça Kutilkans!
Têkelî
Şîrketa Şîpuller a Pekîn, Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Dema şandinê: 31ê Kanûna Pêşîn a 2024an