Li Japonê wekî nihonshu tê zanîn,ji bo xatirêbi cûrbecûr profîl û tehmên çêjê tê û dikare germ, sar an jî di germahiya odeyê de were vexwarin. Ji ber ku sake ji bo neteweyê pir girîng e, komek dewlemend a adetan li dora vexwarin û hilberîna wê ne. Kêfa vexwarina sakeyê hêsan e, lê hilbijartin û siparîşkirin ji bo kesên ku cara yekem dixwin dikare dijwar be. Lêkolîna cûrbecûr fireh a vê şeraba birincê ya Japonî divê kêfxweş be, ne tirsnak. Ji bo sivikkirina hin ji wê fikarê, ev rêber bingehên vexwarina neteweyî vedibêje.
Sake dikare li her deverê Japonya were vexwarin.Sakeli her derê, ji baran bigire heta xwaringehên asta bilind, vexwarineke bijarte ye. Piraniya cihên ku li Japonya alkolê pêşkêş dikin, hin vebijarkên sake yên bingehîn hene. Ji bo kesên ku dixwazin vexwarinên alkolî bi kar bînin an jî dixwazin xwe berfireh bikin, li seranserê welêt gelek barên sake yên taybet û izakaya hene ku xwedî stokek pir fireh û karmendên zana ne.
Sake dikare sar, germ an jî di germahiya odeyê de were pêşkêş kirin. Hin celeb, mîna ginjo, sar têne tercîh kirin, lê junmai pir caran di germahiya odeyê de an jî germ tê xwarin. Her sakeyek germahiyek xwe heye ku çêtirîn çêjan derdixe holê, û tercîha kesane jî pir girîng e.
Seteke sake ya kevneşopî ji qedehek servîskirinê ya bi navê tokkuri û qedehên piçûktir ên kesane yên bi navê ochoko pêk tê. Carinan qedehek piçûk di nav qutiyekê, an masu de tê danîn. Li hin deveran, sake heta ku diherike nav masu tê rijandin.
Ji ber ku masu di demên berê de kevçîyên sake yên sereke bûn, piraniya wan bi qasî yek servîsa standard a 180 ml, ku jê re go tê gotin, têne mezin kirin. Li gelek bar û xwaringehan, ji we tê xwestin ku hûn sake li gorî hejmara goyan siparîş bikin. Ichi-go û ni-go bi rêzê yek û du servîs in. Şûşeyên sake yên standard 720 ml ne û wekî yongobin têne zanîn.
Piraniya sakeyan bi qasî ji sedî 15 alkol dihewîne, ku ji piraniya vexwarinên din ên fermentkirî yên wekî bîra an şerabê rêjeyek bilindtir lê ji piraniya vexwarinên distîlekirî kêmtir e. Hema bêje hemû sake berî şûşekirinê heta ji sedî 20 têne çêkirin û bi avê têne şilkirin.
Genshu behsa sakeyê dike ku nehatiye şilkirin û ji ber vê yekê rêjeya alkolê wê nêzîkî ji sedî 20 e û tama wê xurttir e. Ji aliyê din ve, sakeya kêm-alkol her ku diçe populerbûna xwe zêde dike. Ji van sakeyan, sakeya gazî bi taybetî di modê de ye. Sakeya gazî, ku şeraba gazî tîne bîra mirov, xweş û hêsan tê vexwarin, nemaze ji bo destpêkeran.
Di rewşên fermî de, etîketeke hişk a sakeyê heye. Rêgezên herî girîng ew in ku tu carî qedeha xwe tijî nekî û her qedehek li ser maseyê tijî bimîne.
Dema ku hûn ji bo serdestekî sake dirijînin, bi destê xwe yê rastê tokkuriyê bigirin û bi destê xwe yê çepê jî binî bixînin. Dema ku hûn ji serdestekî sake distînin, destekî xwe bixin bin fincanê û bi destê din jî kêleka fincanê bigirin. Qebûlkirî ye ku serdest dema rijandin û wergirtina sakeyê tenê destekî bikar bîne. Piştî wergirtina sakeyê, berî ku hûn wê deynin ser maseyê, herî kêm qurtekê vexwin.
Di rewşên nefermî de, rêgez ew qas hişk nînin. Lêbelê, her gav bi nezaket e ku meriv ji bo yên din şerab birijîne, çi hûn sake, bîra an çay vedixwin.
Têkelî
Şîrketa Şîpuller a Pekîn, Ltd
Çi ye Serlêdan: +8613683692063
Tevn: https://www.yumartfood.com/
Dema şandinê: Kanûn-03-2025