-
Bucket Rûkeniya Sushi a Sushi: Ji bo Amadekariyek Sushi kevneşopî
Bûka çîmentoyê ya darîn, bi gelemperî wekî "Subiri" an "Sushi Oke" tê binav kirin, amûrek kevneşopî ye ku di amadekirina Sushi ya rastîn de rolek girîng dilîze. Ev konteynirek taybetî ya sêwirandî ne tenê fonksiyonel e lê her weha mîrasa kulîlkên dewlemend ên Jap dewlemend dike ...Zêdetir bixwînin -
Sushi Bamboo Mat: Amûrek Essential ji bo Sushi Rolling
Sushi Bamboo Mat, ku wekî "Makisu" di Japonî de tê zanîn, amûrek domdar e ji bo kesê ku li malê digere, li malê biafirîne. Vê gihîştina sade ya hêsan a hêsan a ku di pêvajoya çêkirina sushi de rolek girîng dileyize, destûr dide ku chef û xaniyên malê bi hev re bisekinin ...Zêdetir bixwînin -
Gochujang Sauce: Staple Koreyî ya Flavîn
Gochujang kondama kevneşopî ya Koreyî ye ku ji bo profîla xwe ya bêhempa û versiyon di nav xwarinên cûda de pejirandiye. Vê Pasta Red Chili ya Fermented ji tevliheviyek pêkhateyên sereke ve hatî çêkirin, di nav de sûkê genim, mêrxasê malose, soybean pas ...Zêdetir bixwînin -
Dumplings û Rollên Spring di Festîvala Biharê de cîhek taybetî digire
Sala Nû ya Lunar, her weha wekî festîvala biharê tê zanîn, festîvala kevneşopî ya herî girîng a li Chinaînê ye, û mirov sala nû bi gumrik û xwarinên cûda pîroz dikin. Di vê festîvalê de, mirov dikare cûrbecûr xwarinan xweş bike, û dumplings û rûkên biharê digire ...Zêdetir bixwînin -
Noodles Biangbiang: Kulîlkek Kulîlyayî ji Shaanxi
Noodles Biangbiang, xwarinek kevneşopî ji parêzgeha Shaanxi ya Chinaînê, ji bo texsiya xwe ya bêhempa, bîhnxweş, û çîroka dilşewat li pişt navê wan tê navdar kirin. Van nîgarên berfireh, destan ne tenê di xwarina herêmî de nexşeyek in lê di heman demê de sembola ...Zêdetir bixwînin -
Pelê Bamboo: Diyariya xwezayê ji bo kêfxweşiyên kul û dekorative
Dema ku ew ji materyalên xwezayî re tê ku hem ezmûnên kulîlkan û hem jî îtiraza estetîkî zêde dike, pelên bamboo wekî bijarek berbiçav derdikevin. Van pelan, ji bo nîgara xwe ya bêhempa û bîhnek nermîn têne zanîn, bi sedsalan di çandên cûda de hatine bikar anîn. Ji Sushi to Chinese Zongzi, Bambo ...Zêdetir bixwînin -
Radish Pickled: delalê veşartî li Sushi
Radîstî, di xwarina japonî de, bi gelemperî ji nû ve radiweste. Ew di xwarina Japonî de rola dermanê Chineseînî dilîze. Her çend wusa dixuye ku ew tenê radyoyek asayî ye, ew dikare gelek bedewiyê li parçeyek Sushi zêde bike. Ew ne tenê wekî xwarinek aliyek xuya dike, lê her weha aramiyek bêhempa jî zêde dike ...Zêdetir bixwînin -
Siyayê Kimchi yên delal
Kimchi Sauce ji ber ku di nav Kitchens de li seranserê Amerîkayê di nav gelên populeriyê de mezin dibe Ji xwarina kevneşopî ya Koreyî Kimchi derket, sosê tevliheviyek bêkêmasî ya sebzeyên fermandî, bîhn û demsalan e. Dema ku Kimchi xwe di nav cuisine Koreyî de stûnek e, bi gelemperî têne çêkirin ...Zêdetir bixwînin -
Cîhana xweşik a garisê ya bijartî
Kulîlkên bijartî xezîneyek kulîlk e ku ji hêla çandan ve li seranserê culturan hate hesibandin. Ev tangy, flavorful kondama ku ne tenê xwarinên ku di heman demê de dipelijîne, di heman demê de zivirên bêhempa li ser wergirên kevneşopî jî pêşkêş dike. Ma hûn chefek ezmûnek an xaniyek xaniyek ku li Elevat digerin ...Zêdetir bixwînin -
Bikaranîna hevpar a pelên dekoratîf di xwarina japonî de
Kuhên Japonî ji bo bîhnxweşên xwe yên delal û pêşandana berbiçav têne navnîşan kirin, ku her xwarin masterpiece mini ye ku bedewiya xwezayê û demsalan nîşan dide. Aliyek girîng a vê hunera dîtbarî bikaranîna pelên dekorîkî ye. Van pelan ne Merel in ...Zêdetir bixwînin -
Kanikama: Materyona Popular di Sushi de
Kanikama Navê Japonî ji bo Crab e, ku goştê masî tê de ye, û carinan wekî kavilên kavil an çikolata behrê tê gotin. Ew îtîrafek populer e ku bi gelemperî di California Sushi Rolls, Cakes Crab, û Rangonên Crab de tê dîtin. Kanikama (crab itation) çi ye? Te ...Zêdetir bixwînin -
Flying Fish Roe: Toping On Sushi
ToboKo peyva japonî ye ji bo firîna masîvanê Flying, ku bi hêşînahiyek dûman û şor e. Ew di xwarina japonî de wekî amûrek populer e wekî garnish to sushi rolls. Tobiko çi ye (Fish Fish Roe)? We guman kir ku hin tiştên rengîn ên rengîn hene ...Zêdetir bixwînin