Parçeyên xiyarê kesk ên tirşkirî yên bilez

Xiyarên me yên tirşkirî xwarineke xweş a xwarinê ne ku tamên zindî yên berhemên teze tînin ser sifreya we. Ev xiyar, ku ji zeviyên herî baş têne peyda kirin, di gihîştina xwe ya herî bilind de bi destan têne çinîn da ku tam û qirçîna herî zêde misoger bikin. Em pêvajoyek tirşkirinê ya kevneşopî bikar tînin ku tê de xiyar di şorbeyek bi baldarî hatî çêkirin de ku ji sîrkeya kalîteya bilind, biharatên aromatîk û sîrê teze hatî çêkirin têne şil kirin. Ev rêbaz ne tenê xiyar diparêze lê di heman demê de tama wan a xwezayî jî zêde dike, di encamê de profîlek tirş, şîrîn û xweş çêdibe ku bi tenê nayê berxwedêr. Her şûşeyek bi malzemeyên herî teze tijî ye, ku piştrast dike ku her loqmek teqînek tamê dide.

Ji bo cûrbecûr boneyan bêkêmasî ne, xiyarên me yên tirşkirî piralî ne ku wekî xwarinek serbixwe, zêdehiyek xweş ji bo seleteyan, an jî pêvekek tamxweş ji bo sendwîç û burgeran werin xwarin. Ew dikarin her xwarinekê xweştir bikin, qirçînek teze lê zêde bikin ku hem xwarinên nefermî û hem jî ezmûnên xwarinên gourmet temam dike. Çi hûn barbekûyek li dar dixin, pîknîkekê amade dikin, an jî tenê li vebijarkek xwarinek tendurist digerin, xiyarên me yên tirşkirî hilbijartina îdeal in. Bi rengê xwe yê geş û tama xwe ya geş, ew ne tenê balkêşiya dîtbarî ya xwarinên we zêde dikin, lê di heman demê de pêvekek xurek jî peyda dikin. Kêfa xiyarên tirşkirî hembêz bikin û wan bikin bingehek di metbexa xwe de, bêkêmasî ji bo parvekirina bi malbat û hevalan re an jî bi tena serê xwe kêfê bikin. Bi her kavanozê re hevsengiya bêkêmasî ya çêj û tezetiyê kifş bikin, û bila xiyarên me yên tirşkirî bibin pêdiviya weya nû ya bijare ya depoyê.