Sosê sosê tevlihev kirin

Sosê sêvê ya berbiçav jî tê gotin soy paste. Soey Sauce di jiyana rojane ya mirovan de kondensasyonek domdar e, bi gelemperî liquid, lê pakkirin û pêkanîna liquid ne rehet e. Sêvên sêvê yên berbiçav dikarin pirsgirêkê çareser bikin ku sosê soyê ya liquid ne hêsan e û hilanînê. Sêv û bîhnxweşiya solê ya sodî û bîhnxweş bi qasî eynî, xwarina hêsan e, bi ava vexwarinê ye, bi ava sarbûnê dikare di nav jiyana rojane de rûne.

Sûdê sêvê ya berbiçav di jiyana rojane de gelek serlêdan hene! Ew tenê nikare ji bo çêkirina xwarinê, lê her weha ji bo çêkirina xwarina xwarin û demsalan jî were bikar anîn. Bi taybetî di Hakka Kuhî de li Guangxi, Soy Sauce Paste bi berfirehî tê bikar anîn. Hûn dikarin wê bikar bînin da ku pork-birêkûpêk, spartibên Steam, an jî fêkiyên rasterast li wê bixin. Ew bi rastî tiştek pir armanc, hêsan û aborî ye.

Sêvê sêvê ya hevgirtî sosê sêvê ya berbiçav e ku bi şirînek xurt û tama dewlemend e. Bi gelemperî di barbecue de tê bikar anîn, stêr, noodles fêkî û xwarinên din, ku dikarin xwaringehan bi rengek dewlemend û rengê dewlemend bidin.

Pêvajoya hilberînê
Pêvajoya hilberînê ya sûkê ya sûkê ya berbiçav, şilandin, şilandin, zuwa û rafîneriyê pêk tê. Di pêvajoya nûvekirinê de, bîhnên mîna îsot, fenel, ginger, û milyaket lê zêde dibin, û ew bi gelemperî ji pêvajoyên bi dehsalan ve tête pêvajoyê.

Taybetmendiyên sosê sêvê yên tevlihev hene ev in:

Sweetnessêwirmendiya dewlemend: Ji ber pêvajoya berhevkirinê di pêvajoya hilberînê de, sosê sêvê ya berbiçav xwedan şirînek dewlemend e.

Tasta dewlemend: xwedî rengek dewlemend e û dikare dirûvê dewlemend li ser xwarinan zêde bike.
Fermandariya dirêj: Piştî demek dirêj a fermentation û pîrbûnê, sosê sêvê ya berbiçav heye aroma yekta û kûrahiyê.

Bikar tîne
Sûka sêvê ya berbiçav ji bo cûrbecûr rêbazên çêkirina xwarinê maqûl e û bi gelemperî di barbecue, stew, noodles û xwarinên din de tê bikar anîn. Ew dikare xwarinek rengîn û xweşikek dewlemend bide, û bi gelemperî di nav xwarinên mîna mûçikên braandî de, rîpelên çûçik ên braandî, ribs û noodles spartin û noodles spî û noodles spî û noodles spî û dirijandin.