Nanên Panko yên Spî Zer ên Rastîn

Digel tevna xweya zirav, panko gelek feydeyên xwarinê pêşkêşî dike. Ew bi gelemperî bi rûn û kalorî li gorî nanê kevneşopî kêm e, ew ji bo kesên ku dixwazin girtina kaloriya xwe kêm bikin vebijarkek tenduristtir dike. Panko bi gelemperî ji nanê spî yê rafînerî tê çêkirin, ku dibe ku fîber kêm be, lê guhertoyên tev-genim an pir-gewr ji bo kesên ku li fîber û xurdemeniyên zêde digerin hene. Wekî din, panko bi xwezayî ji glutenê bêpar e heke ji nanê bê-gluten were çêkirin, ji bo kesên bi hesasiyeta gluten an nexweşiya celiac alternatîfek peyda dike.

Pirrengiya Panko bi rastî di metbexê de dibiriqe, ku ew ji bo cûrbecûr xwarinên pêdivî ye, nemaze dema ku dor tê sorkirin. Yek ji xisletên wê yên herî berbiçav jêhatîbûna wê ye ku çêlekek sivik û hewayê çêdike ku ne tenê tevniyê zêde dike lê di heman demê de jî dibe alîkar ku şiliya di hundurê xwarinê de bimîne. Ev hevsengiya bêkêmasî diafirîne - li derve tirş, li hundurê xweş û nerm. Çi hûn şîrmij, çîtikên mirîşkan, an tewra sebzeyan bipijînin, panko wê tevnvîsa îdeal a qermiçî peyda dike bêyî ku zêde rûn bigire, xwarinên sorkirî siviktir û kêmtir rûntir dike. Lê feydeya pankoyê bi firingî namîne. Di heman demê de ew dikare di nanpêjandin û tapekan de jî were bikar anîn, li ku derê ew wekî topikek hêja xizmet dike. Dema ku panko li ser firaxê an gratinên pijyayî tê rijandin, panko qehweyek zêrîn û tirş çêdike ku hem balkêşiya dîtbarî û hem jî kêşek têrker zêde dike. Tewra hûn dikarin pankoyê bi demsalan re tevlihev bikin da ku çêlekên bîhnxweş çêbikin ku masiyên pijyayî, mirîşk, an sebzeyan bilind dikin.